Znajte što je na vašem tanjuru
Krvavica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 379 kcal —
- Bjelančevine 15 g 29%
- Ugljikohidrati 1,3 g 0%
- Masti 35 g 44%
- Zasićene masti 13 g 67%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,3 g —
- Natrij 680 mg 30%
- Kolesterol 120 mg 40%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,3 µg 7%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 72,8 mg 13%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Željezo 6,4 mg 36%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 38 mg 1%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 15,5 µg 28%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 15 g | 1,3 g | 35 g |
| 2 porcije | 200 g | 758 | 29 g | 2,6 g | 69 g |
| ½ porcije | 50 g | 190 | 7,3 g | 0,6 g | 17 g |
| 3 porcije | 300 g | 1137 | 44 g | 3,9 g | 104 g |
| 4 porcije | 400 g | 1516 | 58 g | 5,2 g | 138 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 22 g | 1,9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 37 g | 3,2 g | 86 g |
Slične namirnice
- Krvavica s jetrom176 kcal / 100 g
- Krvavica s jezikom257 kcal / 100 g
- Prešana krvavica258 kcal / 100 g
- Bregenwurst krvavica140 kcal / 100 g
- Karipska krvavicaza kuhanje231 kcal / 100 g
- Smjesa za krvavicu164 kcal / 100 g
- Jetrena kobasica226 kcal / 100 g
- File krvavice226 kcal / 100 g
- Kobasicauključujući proizvode od jetre, prosječna343 kcal / 100 g
- Jezična kobasica247 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Krvavica
Kako ispeći krvavicu da ne pukne?
Prije pečenja izbodi ovitak na nekoliko mjesta tankom iglom, pa je peci na umjerenoj vatri i često okreći. Možeš je i lagano kuhati desetak minuta prije kratkog zapečenja u tavi.
Koliko dugo kuhati krvavicu?
Ako je već termički obrađena, dovoljno ju je zagrijavati u vodi koja lagano struji oko 10–15 minuta; nemoj je kuhati u jakom ključanju jer ovitak može puknuti. Sirovu krvavicu kuhaj dok u sredini ne dosegne 71 °C.
Što se obično jede uz krvavicu?
Pečena krvavica dobro ide uz kiseli kupus ili kiselu repu, pire od krumpira i senf. U kontinentalnoj kuhinji često se poslužuje kao dio hladetine ili uz dinstani kiseli kupus.
Može li se krvavica ispeći u pećnici?
Može: složi je u plitku posudu, izbodi ovitak i peci na 180 °C otprilike 25–35 minuta, okrećući je na polovici pečenja. Ako je ovitak suh, dodaj malo vode u posudu.
Kako čuvati krvavicu nakon otvaranja?
Drži je pokrivenu u hladnjaku i potroši u roku od tri do četiri dana; kuhanu krvavicu ohladi i spremi najkasnije dva sata nakon pripreme. Za dulje čuvanje možeš je zamrznuti.
Je li krvavica dobar izvor željeza?
Da. Krvavica je visok izvor željeza: porcija od 100 g sadrži 6,4 mg željeza.
Izvor: USDA FoodData Central 171618 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
