Znajte što je na vašem tanjuru
Dimljena šunka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
ekstra nemasno, s niskim udjelom natrija
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 141 kcal —
- Bjelančevine 19 g 37%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 2,7 g 3%
- Zasićene masti 1,8 g 9%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 11 g —
- Natrij 1062 mg 46%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,42 mg 24%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Kolin 71,8 mg 13%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,76 mg 4%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 286 mg 23%
- Kalij 330 mg 7%
- Cink 1,8 mg 16%
- Bakar 0,25 mg 27%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 29,5 µg 54%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Slične namirnice
- Dimljena šunka s medomkuhano122 kcal / 100 g
- Dimljena šunka od purećih prsa124 kcal / 100 g
- Narezana extra nemasna dimljena medna šunkahladni narezak122 kcal / 100 g
- Ekstra nemasna šunkakonzerviran120 kcal / 100 g
- Šunkasušeno, otkošteno, s niskim udjelom natrija, ekstra nemasno (otprilike 5% masti), pečeno145 kcal / 100 g
- Dimljena svinjska kobasicaunaprijed kuhano286 kcal / 100 g
- Dimljena svinjska šunka6 % masti138 kcal / 100 g
- Sušena šunkadimljeno, smanjeni udio masti142 kcal / 100 g
- Pureća šunkanarezana, iznimno nemasna, unaprijed pakirana ili iz delikatesnog odjela134 kcal / 100 g
- Nemasna šunka u limenci, konzerva144 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Dimljena šunka
Je li dimljena šunka spremna za jelo?
Tanka, narezana dimljena šunka uglavnom je spremna za jelo, ali provjeri upute na pakiranju: neki komadi dimljene šunke moraju se skuhati ili ispeći prije posluživanja.
Kako zagrijati dimljenu šunku da se ne isuši?
Kriške kratko zagrij u tavi na srednjoj vatri, otprilike minutu sa svake strane; čim se zagriju, makni ih s vatre. Za sočniji rezultat dodaj žlicu vode i poklopi tavu.
U kojim se jelima upotrebljava dimljena šunka?
Dodaj je u grah, varivo od graška ili krumpira, omlet i zapečenu tjesteninu. Ako je jelo dugo na vatri, šunku ubaci pred kraj kako bi zadržala okus i ne postala žilava.
Kako čuvati dimljenu šunku nakon otvaranja?
Zamotaj je ili stavi u dobro zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku. Narezanu šunku potroši u roku od tri do pet dana nakon otvaranja, osim ako pakiranje navodi kraći rok.
Može li se dimljena šunka zamrznuti?
Može. Podijeli je na manje porcije, dobro zatvori u vrećicu za zamrzavanje i odmrzni preko noći u hladnjaku; nakon odmrzavanja tekstura može biti nešto mekša.
Ima li sušena šunka više proteina od dimljene šunke?
Da: sušena šunka ima 27,7 g proteina na 100 g, a dimljena šunka 19 g. Sušena šunka obično je i intenzivnijeg, koncentriranijeg okusa.
Je li dimljena šunka jako slana?
Sadrži 1062 mg natrija na 100 g, pa je slan okus očekivan. Ako je dodaješ u juhu ili varivo, prvo kušaj jelo prije nego što dosoliš.
Izvor: USDA FoodData Central 173881 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
