Znajte što je na vašem tanjuru
Chorizo
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 395 kcal —
- Bjelančevine 24 g 48%
- Ugljikohidrati 2,4 g 1%
- Masti 32 g 41%
- Zasićene masti 12 g 60%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 1,1 g —
- Natrij 1400 mg 61%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUMinerali
- Kalij 240 mg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 24 g | 2,4 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 12 g | 1,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 36 g | 3,6 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 48 g | 4,8 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 60 g | 6 g | 81 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Chorizo
Je li chorizo već spreman za jelo ili ga treba skuhati?
Sušeni chorizo možeš jesti narezan, bez kuhanja. Svježi chorizo je sirova kobasica i mora se potpuno ispeći; pogledaj je li na pakiranju označeno da je sušen ili svjež.
Kako ispeći svježi chorizo da ne ostane sirov iznutra?
Peci ga u tavi na srednje niskoj vatri oko 12–15 minuta, okrećući ga da se ravnomjerno zapeče. Ako su komadi debeli, poklopi tavu na nekoliko minuta; sredina treba dosegnuti 71 °C.
Treba li skinuti ovitak s chorizoa prije kuhanja?
Kod sušenog chorizoa ovitak najčešće oguliš prije jela ako je tvrd ili nejestiv. Svježu kobasicu možeš peći u ovitku, a za nadjev je zareži i istisni meso.
U kojim se jelima koristi chorizo?
Narezan sušeni chorizo dodaj u sendviče ili tapas, a svježi najprije ispeci pa umiješaj u varivo od leće, kajganu ili rižu. Masnoća i dimljena paprika iz kobasice začine cijelo jelo.
Kako čuvati načeti chorizo?
Načeti sušeni chorizo čvrsto zamotaj ili stavi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku; odreži osušeni rub prije posluživanja. Svježi chorizo čuvaj u hladnjaku i iskoristi u roku navedenom na pakiranju ili ga zamrzni.
Čime mogu zamijeniti chorizo u receptu?
Za sličnu dimljenu, paprenu aromu upotrijebi drugu dimljenu kobasicu i dodaj dimljenu papriku te malo češnjaka. Ako recept traži svježi chorizo, zamijeni ga sirovom začinjenom kobasicom, a ne sušenom.
Po čemu se španjolski chorizo razlikuje od meksičkog?
Španjolski chorizo obično je sušen i začinjen paprikom, pa se može jesti narezan. Meksički chorizo najčešće je svježe, sirovo začinjeno meso koje se istisne iz ovitka i ispeče.
Izvor: CoFID (UK) 19-516 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
