Znajte što je na vašem tanjuru
Škotsko jaje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
maloprodajni
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 241 kcal —
- Bjelančevine 12 g 24%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 4,3 g 22%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Natrij 330 mg 14%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 8,7 µg 29%
- Folna kiselina (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Minerali
- Kalcij 50 mg 4%
- Željezo 1,8 mg 10%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalij 130 mg 3%
- Cink 1,2 mg 11%
- Bakar 0,23 mg 26%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Jod 17 µg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 12 g | 13 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 6 g | 6,6 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 18 g | 20 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 24 g | 26 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 30 g | 33 g | 40 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Škotsko jaje
Što je škotsko jaje?
To je tvrdo kuhano jaje omotano začinjenim mljevenim mesom, najčešće kobasičarskim, zatim uvaljano u mrvice i prženo ili pečeno. Često se jede hladno kao zalogaj za piknik.
Kako ispeći škotsko jaje u pećnici?
Stavi ga na papir za pečenje i peci na 200 °C oko 25–30 minuta, dok omotač ne porumeni, a sredina mesa ne dosegne 75 °C. Okreni ga jednom tijekom pečenja da se ravnomjerno zapeče.
Koliko dugo treba kuhati jaje za škotsko jaje?
Za čvrst žumanjak kuhaj jaje 9–10 minuta od trenutka kad voda zavrije, pa ga odmah prebaci u hladnu vodu; tako će se lakše guliti. Dobro ga osuši prije omatanja mesom kako bi se smjesa bolje primila.
Može li se škotsko jaje jesti hladno?
Da. Pusti ga da se ohladi nakon pečenja ili prženja, pa ga posluži cijelog ili prerezanog na polovice; hladno je praktično za piknik i užinu.
Kako čuvati škotsko jaje?
Ohlađeno škotsko jaje spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od dva dana. Nemoj ga ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
S čime se poslužuje škotsko jaje?
Dobro ide uz senf, ukiseljeno povrće i hrskavu zelenu salatu. Za obilniji obrok posluži ga uz krumpir salatu ili pečeni krumpir.
Je li škotsko jaje doista škotsko?
Naziv upućuje na Škotsku, ali jelo se najčešće povezuje s engleskom tradicijom piknika, a njegovo podrijetlo nije pouzdano utvrđeno.
Izvor: CoFID (UK) 19-518 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
