Znajte što je na vašem tanjuru
Govedina u konzervi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 205 kcal —
- Bjelančevine 26 g 52%
- Ugljikohidrati 1 g 0%
- Masti 11 g 14%
- Zasićene masti 5,7 g 29%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1 g —
- Natrij 860 mg 37%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,3 µg 7%
- Vitamin E 0,78 mg 5%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Minerali
- Kalcij 27 mg 2%
- Željezo 2,4 mg 13%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 5,5 mg 50%
- Bakar 0,18 mg 20%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 8 µg 15%
- Jod 14 µg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 26 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 13 g | 0,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 39 g | 1,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 52 g | 2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 65 g | 2,5 g | 27 g |
Slične namirnice
- Prešana govedinakonzervirano141 kcal / 100 g
- Usaljena svinjetinakonzervirano143 kcal / 100 g
- Usoljena govedina s krumpiroms krumpirom, konzervirano164 kcal / 100 g
- Goveđa prsa corned beefsušena/soljena, sirova198 kcal / 100 g
- Njemački usoljeni goveđi narezaksa svinjskom kožicom, konzervirano159 kcal / 100 g
- Govedina u želeu iz konzervekonzervirano87 kcal / 100 g
- Govedina u želatiniželatinirano153 kcal / 100 g
- Corned beef narezaktanko narezano, narezano201 kcal / 100 g
- Gulaš od govedinekonzervirano glavno jelo99 kcal / 100 g
- Goveđi temeljackonzervirano8 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Govedina u konzervi
Treba li govedinu u konzervi kuhati prije jela?
Ne, već je termički obrađena pa je možeš jesti hladnu. Za bolji okus nareži je i prži na srednje jakoj vatri nekoliko minuta, dok rubovi ne postanu hrskavi.
Kako ispeći govedinu u konzervi s krumpirom?
Nareži kuhani krumpir i govedinu na kockice. Prži krumpir na malo ulja dok ne porumeni, dodaj govedinu i peci još nekoliko minuta, uz povremeno miješanje; tako nastaje jelo poznato kao corned beef hash.
Što se dobro slaže s govedinom u konzervi?
Odlično ide uz jaja, prženi ili kuhani krumpir, kupus, senf i kisele krastavce. Možeš je staviti i u sendvič sa sirom i kiselim kupusom, kao u sendviču Reuben.
Kako čuvati otvorenu konzervu govedine?
Prebaci ostatak iz otvorene konzerve u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku; potroši ga unutar tri do četiri dana. Ne ostavljaj meso u otvorenoj konzervi.
Može li se govedina u konzervi zamrznuti?
Možeš je zamrznuti u dobro zatvorenoj posudi ili vrećici za zamrzavanje, najbolje u porcijama. Nakon odmrzavanja u hladnjaku tekstura može biti nešto mekša, pa je praktična za prženje ili nadjev.
Po čemu se govedina u konzervi razlikuje od usoljene govedine?
Nazivi se često preklapaju: corned beef je govedina salamurena i začinjena, a zatim kuhana ili konzervirana. Proizvod označen kao usoljena govedina može biti samo salamuren, pa provjeri je li već kuhan prije posluživanja.
Zašto se zove corned beef ako nema kukuruza?
Englesko “corned” odnosi se na krupna zrna soli kojima se meso nekoć konzerviralo, a ne na kukuruz. U hrvatskom se zato govori o govedini u salamuri ili usoljenoj govedini.
Izvor: CoFID (UK) 19-128 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
