Znajte što je na vašem tanjuru
Ljetna kobasica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
naresci, ljetna kobasica
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 246 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 4,2 g 2%
- Masti 18 g 23%
- Zasićene masti 6,7 g 34%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 1253 mg 54%
- Kolesterol 72,8 mg 24%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,25 µg 1%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,52 µg 22%
- Kolin 78,9 mg 14%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 0,83 mg 5%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalij 305 mg 6%
- Cink 1,2 mg 11%
- Bakar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,44 mg 19%
- Selen 21,4 µg 39%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 16 g | 4,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 7,8 g | 2,1 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 23 g | 6,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 31 g | 8,4 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 39 g | 11 g | 45 g |
Slične namirnice
- Thuringer cervelat ljetna kobasicagovedina, svinjetina362 kcal / 100 g
- Pariška kobasica306 kcal / 100 g
- Peperonideli-meat269 kcal / 100 g
- Kuhana pureća salamadelikatesno meso, kuhano172 kcal / 100 g
- Kobasicauključujući proizvode od jetre, prosječna343 kcal / 100 g
- Salama455 kcal / 100 g
- Suha kobasica418 kcal / 100 g
- Kuhana goveđa salamadelikatesno meso, kuhano250 kcal / 100 g
- Talijanska svinjska salamadelikatesno meso425 kcal / 100 g
- Salama kobasica375 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Ljetna kobasica
Mora li se ljetna kobasica kuhati prije jela?
Ne, obično je fermentirana, dimljena i već spremna za jelo; nareži je hladnu za sendvič ili platu. Ako je na pakiranju navedeno da je sirova ili da je treba termički obraditi, slijedi tu uputu.
Kako se ljetna kobasica najbolje poslužuje?
Nareži je na tanke kolutiće i posluži uz krekere ili kruh, sir, senf i kisele krastavce. Možeš je narezati i na kockice za salatu od krumpira ili umiješati u kajganu pred kraj pečenja.
Kako čuvati ljetnu kobasicu nakon otvaranja?
Otvorenu kobasicu čvrsto zamotaj ili stavi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku. Reži je čistim nožem; ako se pojave sluzava površina, plijesan koja nije predviđena za tu kobasicu ili neugodan miris, baci je.
Može li se ljetna kobasica zamrznuti?
Može. Nareži je na porcije, dobro omotaj i zamrzni; u hladnjaku je odmrzni prije posluživanja, jer se tako manje mijenjaju tekstura i okus.
Po čemu se ljetna kobasica razlikuje od salame?
Ljetna kobasica obično je čvršća i kiselkastija zbog fermentacije, a često je i dimljena; salama je širi naziv za kobasice koje mogu biti mekše, suše ili začinjenije. Nazivi i recepture razlikuju se među proizvođačima.
Što može zamijeniti ljetnu kobasicu u sendviču?
Za sličnu čvrstu teksturu poslužit će suha kobasica, a za blaži okus kuhana pureća salama. Suha kobasica je masnija: ima 33,1 g masti na 100 g, naspram 18 g u ljetnoj kobasici.
Je li ljetna kobasica dobar izbor ako paziš na sol?
Ljetna kobasica sadrži 1253 mg natrija na 100 g, pa tanko narezana porcija može biti praktičnija od obilnog punjenja sendviča. Upari je s neslanim kruhom i povrćem, a ne s dodatno slanim sirom ili kiselim prilozima.
Koji se začini i dodaci dobro slažu s ljetnom kobasicom?
Senf, kiseli krastavci i luk naglašavaju njezinu dimljenu i fermentiranu aromu, dok sir i raženi kruh daju blažu pratnju. Narezana ljetna kobasica dobro funkcionira i na plati za grickanje.
Izvor: Canadian Nutrient File 7162 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
