Znajte što je na vašem tanjuru
Pašteta od pileće jetrice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 201 kcal —
- Bjelančevine 13 g 27%
- Ugljikohidrati 6,6 g 2%
- Masti 13 g 17%
- Zasićene masti 4 g 20%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 386 mg 17%
- Kolesterol 391 mg 130%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 217 µg 24%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,98 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
- Niacin (B3) 7,5 mg 47%
- Pantotenska kiselina (B5) 2,6 mg 52%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 321 µg 80%
- Vitamin B12 8,1 µg 336%
- Kolin 229 mg 42%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 9,2 mg 51%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 175 mg 14%
- Kalij 95 mg 2%
- Cink 2,1 mg 19%
- Bakar 0,18 mg 20%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 46,1 µg 84%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6,6 g | 13 g |
| 1 porcija | 13 g | 26 | 1,7 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 2 porcije | 26 g | 52 | 3,5 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ porcije | 6,5 g | 13 | 0,9 g | 0,4 g | 0,9 g |
| 3 porcije | 39 g | 78 | 5,2 g | 2,6 g | 5,1 g |
| 4 porcije | 52 g | 105 | 7 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6,7 g | 3,3 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9,8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
Slične namirnice
- Jetrena pašteta253 kcal / 100 g
- Pileća pašteta od jetrekonzervirana130 kcal / 100 g
- Pašteta od gučje jetredimljeno, konzervirano462 kcal / 100 g
- Pašteta od jetrekonzervirana237 kcal / 100 g
- Pileći namaz158 kcal / 100 g
- Pileća pašteta289 kcal / 100 g
- Jetrena kobasica226 kcal / 100 g
- Namaz od jetrene kobasice305 kcal / 100 g
- Konzervirana peradarska jetra361 kcal / 100 g
- Svinjski jetreni sir304 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pašteta od pileće jetrice
Kako poslužiti paštetu od pileće jetrice?
Izvadi je iz hladnjaka nekoliko minuta prije posluživanja da omekša i lakše se maže. Posluži je na kruhu ili prepečencu, uz kiseli krastavac, luk ili senf.
Kako napraviti paštetu od pileće jetrice kod kuće?
Očisti jetrice od žilica i prži ih na maslacu ili ulju s lukom dok potpuno ne budu pečene, bez ružičaste sredine. Zatim ih izmiksaj s maslacem, solju i paprom; za glađu teksturu dodaj malo vrhnja.
Koliko dugo pašteta od pileće jetrice može stajati u hladnjaku?
Otvorenu paštetu poklopi ili prebaci u čistu, zatvorenu posudu i pojedi u roku od dva do tri dana. Domaću paštetu ohladi što prije nakon pripreme i drži je u hladnjaku; ne ostavljaj je dugo na sobnoj temperaturi.
Može li se pašteta od pileće jetrice zamrznuti?
Može, osobito domaća pašteta: zamrzni je u dobro zatvorenoj posudi u manjim obrocima. Odmrzni je preko noći u hladnjaku i promiješaj prije posluživanja jer se tekstura može malo promijeniti.
Što poslužiti uz paštetu od pileće jetrice?
Dobro pristaju tostirani kruh, kiseli krastavci, ukiseljeni luk i voćni chutney. U hrvatskoj kuhinji pašteta se često poslužuje kao hladno predjelo ili namaz za sendviče.
Čime mogu zamijeniti paštetu od pileće jetrice?
Za sličan mesni namaz odaberi pileći namaz ili paštetu od svinjske jetre. Ako želiš blaži okus, posluži namaz od sira ili graha, uz kiseli krastavac za svježinu.
Ima li pašteta od pileće jetrice mnogo željeza?
Da. U porciji od 13 g ima 1,2 mg željeza, a pašteta je i izvor željeza jer ga sadrži više od 15 % dnevne vrijednosti na 100 g.
Koji se vitamini posebno ističu u pašteti od pileće jetrice?
Posebno se ističu vitamini B2, B3 i B12 te folat. Porcija od 13 g sadrži 1 µg vitamina B12.
Izvor: USDA FoodData Central 172928 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
