Znajte što je na vašem tanjuru
Braunschweiger svinjska jetrena kobasica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svinjetina
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 327 kcal —
- Bjelančevine 15 g 29%
- Ugljikohidrati 3,1 g 1%
- Masti 29 g 37%
- Zasićene masti 9,3 g 47%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 977 mg 42%
- Kolesterol 180 mg 60%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4220 µg 469%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 1,5 mg 117%
- Niacin (B3) 8,4 mg 52%
- Pantotenska kiselina (B5) 3,4 mg 68%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folna kiselina (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 20,1 µg 837%
- Kolin 256 mg 47%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 11,2 mg 62%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalij 199 mg 4%
- Cink 2,8 mg 26%
- Bakar 0,24 mg 27%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 58 µg 105%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 15 g | 3,1 g | 29 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 93 | 4,1 g | 0,9 g | 8,1 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 185 | 8,2 g | 1,8 g | 16 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 46 | 2,1 g | 0,4 g | 4 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 278 | 12 g | 2,6 g | 24 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 371 | 16 g | 3,5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7,3 g | 1,6 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 22 g | 4,7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 29 g | 6,2 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 36 g | 7,8 g | 71 g |
Slične namirnice
- Kobasica Braunschweigerjetrena kobasica sa slaninom, svinjetina327 kcal / 100 g
- Gruba braunschweiger jetrena kobasicagruba, jetrena kobasica367 kcal / 100 g
- Jetrena kobasicajetrena kobasica, svinjetina326 kcal / 100 g
- Oscar Mayer Braunschweiger jetrena kobasicanarezano na kriške331 kcal / 100 g
- Braunschweiger metvurst kobasicamaziva, sa smanjenim udjelom masti203 kcal / 100 g
- Svinjska kobasica bratwurstsirovo296 kcal / 100 g
- Svinjski jetreni sir304 kcal / 100 g
- Svinjska kobasicapripremljena246 kcal / 100 g
- Namaz od jetrene kobasice305 kcal / 100 g
- Svinjski bratwurstkuhano333 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Braunschweiger svinjska jetrena kobasica
Što je Braunschweiger svinjska jetrena kobasica?
To je mekana, maziva kobasica od svinjske jetre i mesa, obično začinjena paprom i drugim začinima. Naziv Braunschweiger povezuje se s njemačkim gradom Braunschweigom, no recepti se razlikuju.
Kako se jede Braunschweiger svinjska jetrena kobasica?
Najčešće se tanko namaže na raženi ili drugi čvrst kruh, uz senf, kisele krastavce ili sirovi luk. Možeš je poslužiti i kao namaz uz krekere.
Treba li Braunschweiger svinjsku jetrenu kobasicu kuhati prije jela?
Uobičajeno se prodaje kuhana i spremna za jelo, pa je možeš poslužiti hladnu. Ako je želiš toplu, kratko je ugrij u tavi na laganoj vatri, jer se zbog meke teksture lako rastopi.
Kako čuvati Braunschweiger svinjsku jetrenu kobasicu nakon otvaranja?
Drži je zatvorenu u hladnjaku i posluži čistim nožem kako bi namaz ostao svjež. Ako je kupiš narezanu ili u rinfuzi, potroši je u roku navedenom na pakiranju.
Može li se Braunschweiger svinjska jetrena kobasica zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja tekstura može postati zrnasta ili se masnoća može odvojiti. Podijeli je u manje porcije, dobro omotaj i odmrzni preko noći u hladnjaku.
Što poslužiti uz Braunschweiger svinjsku jetrenu kobasicu?
Dobro se slaže s raženim kruhom, senfom, kiselim krastavcima, lukom i rotkvicama. Za jednostavan sendvič namaži je na kruh i dodaj nekoliko tankih ploški kiselog krastavca.
Kolika je porcija Braunschweiger svinjske jetrene kobasice?
Jedna tanka ploška teži oko 18 g, a manja porcija za kruh može biti nekoliko ploški. Takva porcija od 28 g sadrži 92 kcal i 4,1 g proteina.
Koji se minerali i vitamini ističu u Braunschweiger svinjskoj jetrenoj kobasici?
Sadrži mnogo željeza, a ističu se i vitamin A, riboflavin te vitamin B12. Porcija od 28 g ima 3,1 mg željeza i 5,6 µg vitamina B12.
Izvor: USDA FoodData Central 171621 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
