Znajte što je na vašem tanjuru
talijanska svinjska salama
Kalorije i nutritivne vrijednosti
delikatesno meso
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 425 kcal —
- Bjelančevine 22 g 43%
- Ugljikohidrati 1,2 g 0%
- Masti 37 g 47%
- Zasićene masti 13 g 66%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,2 g —
- Natrij 1890 mg 82%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 1,5 mg 8%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Kalij 340 mg 7%
- Cink 4,2 mg 38%
- Bakar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Slične namirnice
- Svinjska salama374 kcal / 100 g
- Talijanska svinjska i goveđa salama sa smanjenim udjelom natrijadelikatesno meso351 kcal / 100 g
- Milanska salama od svinjetine398 kcal / 100 g
- Talijanska svinjska i goveđa salamasuho, narezano, 50% manje natrija350 kcal / 100 g
- Čista svinjska salama446 kcal / 100 g
- Suha ili tvrda svinjska salama407 kcal / 100 g
- Kuhana pureća salamadelikatesno meso, kuhano172 kcal / 100 g
- Tradicionalna talijanska salama370 kcal / 100 g
- Salama na talijanski načins janjećim mesom353 kcal / 100 g
- Salama455 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici talijanska svinjska salama
Kako se talijanska svinjska salama najčešće jede?
Reži je na tanke ploške i posluži hladnu uz kruh, masline, tvrdi sir ili ukiseljeno povrće. Dobra je i u sendviču ili na plati za predjelo.
Treba li talijansku svinjsku salamu kuhati prije jela?
Ne, obično je već sušena ili fermentirana i jede se bez kuhanja. Ako je dodaješ na pizzu ili u topli sendvič, kratko je zagrijavanje dovoljno da pusti aromu.
Kako čuvati talijansku svinjsku salamu nakon otvaranja?
Zamotaj odrezani kraj ili je stavi u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku. Narezanu salamu potroši brzo, jer se tanke ploške lakše suše i gube aromu.
S čime se talijanska svinjska salama dobro slaže?
Posluži je s blagim sirom, hrskavim kruhom, maslinama ili kiselim krastavcima; kiselkasti i svježi dodaci uravnotežuju njezinu slanost. Možeš je dodati i u panini ili na pizzu.
Po čemu se talijanska svinjska salama razlikuje od milanske salame?
Milanska salama obično ima vrlo sitno mljevenu, ujednačenu strukturu, dok se talijanske salame razlikuju prema receptu i mogu imati krupnije komade mesa i masnoće. Milanska salama od svinjetine ima 398 kcal i 26 g proteina na 100 g; talijanska svinjska salama ima 425 kcal i 22 g proteina.
Je li talijanska svinjska salama jako slana?
Da. Porcija od nekoliko tankih ploški može brzo pridonijeti unosu soli, pa je posluži uz neslane dodatke poput kruha, rajčice ili svježeg povrća.
Koliko proteina ima porcija talijanske svinjske salame?
U porciji od 30 g ima 6,5 g proteina. Tolika je količina otprilike nekoliko tankih ploški, ovisno o debljini rezanja.
Može li se talijanska svinjska salama zamrznuti?
Možeš je zamrznuti dobro zamotanu ili u hermetički zatvorenoj vrećici, najbolje u manjim porcijama. Odmrzni je u hladnjaku; nakon odmrzavanja tekstura može biti nešto suša, pa je iskoristi u sendviču ili toplom jelu.
Izvor: Canadian Nutrient File 5684 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
