Znajte što je na vašem tanjuru

Kielbasa

Kalorije i nutritivne vrijednosti

potpuno kuhana, nezagrijana

325

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine11 g

UH3,7 g

Masti30 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 325 kcal —
Bjelančevine 11 g 22%
Ugljikohidrati 3,7 g 1%
Masti 30 g 38%
Zasićene masti 9,7 g 48%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 2,1 g —
Natrij 928 mg 40%
Kolesterol 61 mg 20%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin C 19,1 mg 21%
Vitamin D 0,7 µg 3%
Vitamin E 0,42 mg 3%
Vitamin K 0,3 µg 0%
Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
Niacin (B3) 3,1 mg 20%
Pantotenska kiselina (B5) 0,59 mg 12%
Vitamin B6 0,1 mg 6%
Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0,68 µg 28%
Kolin 38,3 mg 7%

Minerali

Kalcij 24 mg 2%
Željezo 0,75 mg 4%
Magnezij 14 mg 3%
Fosfor 168 mg 13%
Kalij 217 mg 5%
Cink 1,3 mg 12%
Bakar 0,07 mg 7%
Mangan 0,05 mg 2%
Selen 17,6 µg 32%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	325	11 g	3,7 g	30 g
1 porcija	85 g	276	9,2 g	3,2 g	25 g
2 porcije	170 g	553	18 g	6,3 g	50 g
½ porcije	42,5 g	138	4,6 g	1,6 g	13 g
3 porcije	255 g	829	28 g	9,5 g	76 g
4 porcije	340 g	1105	37 g	13 g	101 g
50 g	50 g	163	5,4 g	1,9 g	15 g
150 g	150 g	488	16 g	5,6 g	44 g
200 g	200 g	650	22 g	7,4 g	59 g
250 g	250 g	813	27 g	9,3 g	74 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Kielbasa

Što je kielbasa?

Kielbasa je poljski naziv za kobasicu, a izvan Poljske često označava dimljenu, začinjenu kobasicu od svinjetine ili mješavine mesa. Može biti već kuhana ili sušena, pa prije pripreme provjeri treba li je samo zagrijati.

Kako najbolje ispeći kielbasu?

Na tavi je peci cijelu ili narezanu na kolutiće na srednje jakoj vatri, okrećući je, dok ne porumeni i bude vruća u sredini; obično treba oko 8–10 minuta. Na roštilju je peci na umjerenoj toplini, uz često okretanje, da kožica ne pukne prije nego što se zagrije.

Treba li kielbasu kuhati prije jela?

Ako je na pakiranju označena kao kuhana ili dimljena i spremna za jelo, ne moraš je ponovno kuhati; možeš je jesti hladnu ili je kratko zagrijati. Sirovu kielbasu ispeci ili skuhaj do kraja prije jela.

Kako čuvati kielbasu nakon otvaranja?

Ostatak čvrsto zamotaj ili stavi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku; potroši ga u roku od nekoliko dana, prema uputi na pakiranju. Za dulje čuvanje zamrzni je u porcijama.

Uz što se najčešće poslužuje kielbasa?

Dobro se slaže s kiselim kupusom, senfom, pirjanim lukom i krumpirom. Možeš je dodati i u bigos, varivo od kupusa i mesa, ili narezati u jaja i grah.

Je li kielbasa isto što i chorizo?

Nije: kielbasa je poljska kobasica, najčešće dimljena i začinjena češnjakom, dok je chorizo poznat po paprici i izraženijem začinskom okusu. U receptu zamjena funkcionira, ali chorizo obično daje jelu više paprenu aromu.

Kolika je uobičajena porcija kielbase?

Porcija je oko 85 g, otprilike jedna kraća kobasica ili nekoliko debljih kolutića. Ta količina sadrži 789 mg natrija, pa računaj i na sol iz senfa, kiselog kupusa ili drugih priloga.

Izvor: USDA FoodData Central 173879 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana