Znajte što je na vašem tanjuru
kuhani mung grah
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 102 kcal —
- Bjelančevine 7,6 g 15%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 7,6 g 27%
- Šećeri 0,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 19 g | 33 g | 1 g |
Slične namirnice
- Mung grahsvježi, kuhani, kuhani u vodi96 kcal / 100 g
- Urad grahzrelo sjeme, kuhano105 kcal / 100 g
- Mungo grahcijeli294 kcal / 100 g
- Klice mung grahasirove33 kcal / 100 g
- Mung dahlsušeno, kuhano u neslanoj vodi92 kcal / 100 g
- Klice mungokuhane u neslanoj vodi25 kcal / 100 g
- Urd grahzrelo sjeme, kuhano, nesoljeno105 kcal / 100 g
- Zeleni grahkuhano34 kcal / 100 g
- Cijeli mung grahsuhi, kuhani u neslanoj vodi100 kcal / 100 g
- Moth grahzrelo sjeme, kuhano, posoljeno117 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici kuhani mung grah
Kako skuhati suhi mung grah?
Isperi ga i, ako možeš, namači 4–8 sati; zatim ga kuhaj u svježoj vodi 25–35 minuta, dok ne omekša, ali se još drži cijeli. Sol i kiseli sastojci poput rajčice dodaj pred kraj jer mogu usporiti omekšavanje.
Treba li mung grah namakati prije kuhanja?
Namakanje nije obavezno, ali skraćuje kuhanje i pomaže da zrna omekšaju ravnomjernije. Nenamočen mung grah obično treba kuhati oko 40–50 minuta; isperi ga prije kuhanja.
Kako skuhati mung grah da se ne raspadne?
Kuhaj ga lagano, bez snažnog ključanja, i počni provjeravati nakon 20 minuta namakanja odnosno 30 minuta bez namakanja. Za salatu ga ocijedi čim je mekan pod zubima; za juhu ga možeš kuhati dulje da se djelomično raspadne.
Kako čuvati kuhani mung grah?
Ohladi ga brzo, spremi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku do 3–4 dana. Možeš ga i zamrznuti u obrocima; odmrzni ga u hladnjaku ili dodaj smrznutog izravno u juhu.
U kojim se jelima koristi kuhani mung grah?
Dodaj ga u juhu, varivo ili salatu s rajčicom, krastavcem, limunom i začinskim biljem. Dobro se uklapa i u indijski dal, začinjeno jelo u kojem se mung grah kuha dok ne postane kremast.
Što mogu upotrijebiti umjesto kuhanog mung graha?
Za salatu ili varivo zamijeni ga kuhanom lećom ili sitnim grahom; leća se kuha slično brzo i dobro upija začine. Ako recept traži kremastu teksturu, oljušteni mung grah ili crvena leća lakše će se raskuhati.
Je li kuhani mung grah isto što i klice mung graha?
Nije: kuhani mung grah su omekšana suha zrna, a klice nastaju klijanjem i jedu se hrskave. Klice mung graha imaju oko 19 kcal i 2 g proteina na 100 g, dok kuhani mung grah ima 102 kcal i 7,6 g proteina.
Koliko kuhanog mung graha čini jednu porciju?
Za prilog računaj oko 150 g kuhanog mung graha po osobi, odnosno otprilike jednu manju zdjelicu. U juhi ili varivu porcija može biti manja jer se jede zajedno s povrćem i tekućinom.
Izvor: NEVO (Netherlands) 3073 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
