Znajte što je na vašem tanjuru
Zeleni polutani grašak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhani
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 122 kcal —
- Bjelančevine 7,9 g 16%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 1,2 g 2%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 6,6 g 24%
- Šećeri 0,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 7,9 g | 17 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4 g | 8,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 12 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 16 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 20 g | 42 g | 3 g |
Slične namirnice
- Žuti grašak polovicekuhani126 kcal / 100 g
- Polovljeni grašakzrele sjemenke, kuhane, kuhane u vodi, sa soli116 kcal / 100 g
- Polovljeni zeleni grašakzrele sjemenke, sirove364 kcal / 100 g
- Suhi grašakkuhan127 kcal / 100 g
- Polovica graškakuhano, kuhano u vodi129 kcal / 100 g
- Zeleni grašakkuhani, ocijeđeni, sa soli84 kcal / 100 g
- Žuti polutani grašakkuhani sa soli128 kcal / 100 g
- Zreli zeleni grašakkuhani117 kcal / 100 g
- Svježi grašakkuhan69 kcal / 100 g
- Smrznuti grašakkuhano60 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zeleni polutani grašak
Treba li zeleni polutani grašak namakati prije kuhanja?
Namakanje nije nužno, ali nekoliko sati u hladnoj vodi može skratiti kuhanje. Prije kuhanja grašak isperi i ukloni zrna koja su promijenila boju.
Koliko se dugo kuha zeleni polutani grašak?
U loncu ga kuhaj u dosta vode oko 45–60 minuta, dok se ne raspada pod pritiskom vilice; za juhu ga možeš kuhati i dulje, dok ne postane kremast. Sol dodaj pred kraj, jer ranije dodana sol može usporiti omekšavanje.
Kako spriječiti da se zeleni polutani grašak zalijepi za dno lonca?
Kuhaj ga na laganoj vatri i povremeno promiješaj, osobito kad se počne raspadati. Ako se tekućina previše zgusne, dolij malo vruće vode ili temeljca.
Kako čuvati zeleni polutani grašak?
Suhi grašak drži u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu. Kuhani grašak spremi u poklopljenu posudu u hladnjak i potroši u roku od nekoliko dana.
U kojim se jelima koristi zeleni polutani grašak?
Odličan je za gustu juhu od graška, varivo i dal. Kuhaj ga s lukom, mrkvom i lovorom, a na kraju dodaj limunov sok ili malo octa da osvježi okus.
Može li zeleni polutani grašak zamijeniti žuti polutani grašak?
Može, u juhi i varivu uglavnom se ponaša slično, iako zeleni grašak ima izraženiji, biljni okus. Žuti polutani grašak sadrži 11,2 g vlakana na 100 g, a zeleni 6,6 g.
Koja je razlika između zelenog polutanog graška i svježeg graška?
Zeleni polutani grašak je sušen i razdijeljen na polovice, pa mu treba dulje kuhanje i lako se pretvara u gustu kašu. Svježi grašak kuha se brzo i ima 69 kcal na 100 g, naspram 122 kcal u zelenom polutanom grašku.
Koliko proteina ima porcija zelenog polutanog graška?
Porcija od oko 150 g kuhanog zelenog polutanog graška daje 12 g proteina. Grašak je praktičan i u juhi i kao prilog uz žitarice.
Izvor: NEVO (Netherlands) 3216 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
