Znajte što je na vašem tanjuru
Polovljeni zeleni grašak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
zrele sjemenke, sirove
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 364 kcal —
- Bjelančevine 23 g 46%
- Ugljikohidrati 39 g 14%
- Masti 3,9 g 5%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 22 g 79%
- Šećeri 3,1 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 15,9 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,72 mg 60%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,96 mg 19%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 157 mg 29%
Minerali
- Kalcij 46 mg 4%
- Željezo 4,7 mg 26%
- Magnezij 63 mg 15%
- Fosfor 334 mg 27%
- Kalij 852 mg 18%
- Cink 3,5 mg 32%
- Bakar 0,81 mg 90%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 23 g | 39 g | 3,9 g |
| 1 porcija | 196 g | 713 | 45 g | 77 g | 7,6 g |
| 2 porcije | 392 g | 1427 | 91 g | 155 g | 15 g |
| ½ porcije | 98 g | 357 | 23 g | 39 g | 3,8 g |
| 3 porcije | 588 g | 2140 | 136 g | 232 g | 23 g |
| 4 porcije | 784 g | 2854 | 181 g | 309 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 12 g | 20 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 35 g | 59 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 46 g | 79 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 58 g | 99 g | 9,7 g |
Slične namirnice
- Suhi grašakkuhan127 kcal / 100 g
- Zeleni polutani grašakkuhani122 kcal / 100 g
- Žuti i zeleni grašak polovicesušeni359 kcal / 100 g
- Polovljeni grašakzrele sjemenke, kuhane, kuhane u vodi, sa soli116 kcal / 100 g
- Zeleni grašakkuhani, ocijeđeni, sa soli84 kcal / 100 g
- Polovica graškasušeno347 kcal / 100 g
- Zrelo sjeme graškaproklijalo, sirovo124 kcal / 100 g
- Žuti grašak polovicekuhani126 kcal / 100 g
- Sušeni grašaksirovo303 kcal / 100 g
- Mahune zelenog graškasirove72 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Polovljeni zeleni grašak
Treba li polovljeni zeleni grašak namakati prije kuhanja?
Ne moraš ga namakati: isperi ga i kuhaj izravno. Namakanje nekoliko sati može skratiti kuhanje, ali nakon namakanja vodu ocijedi i grašak isperi.
Koliko se dugo kuha polovljeni zeleni grašak?
U loncu ga kuhaj u dosta vode oko 35–50 minuta, dok se ne raspadne i omekša; za čvršću teksturu počni provjeravati ranije. Sol i kisele sastojke, poput rajčice ili limuna, dodaj pred kraj jer mogu usporiti omekšavanje.
Kako napraviti gustu juhu od polovljenog zelenog graška?
Kuhaj ga s lukom, mrkvom i lovorovim listom dok se ne raspadne, pa juhu izmiksaj ili samo promiješaj za rustikalniju teksturu. Ako se previše zgusne, razrijedi je vrućom vodom ili temeljcem.
Što se dobro slaže s polovljenim zelenim graškom?
Dobro se slaže s mrkvom, lukom, celerom, lovorom, češnjakom i dimljenom paprikom. Posluži ga kao gustu juhu ili kašu uz kruh, kobasicu ili pečeno povrće.
Kako čuvati kuhani polovljeni zeleni grašak?
Ohlađeni kuhani grašak spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od tri do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u obrocima; odmrzni ga u hladnjaku ili ga dodaj izravno u juhu.
Je li polovljeni zeleni grašak isto što i cijeli suhi grašak?
Ne: polovljeni zeleni grašak su osušene sjemenke razdvojene na polovice, pa se brže raskuhaju i lako zgusnu juhu. Cijeli suhi grašak ostaje u zrnu i obično treba dulje kuhanje.
Koliko proteina ima porcija polovljenog zelenog graška?
Porcija od 60 g suhog graška ima 14 g proteina. U varivu se dobro nadopunjuje s kruhom ili žitaricama.
Je li polovljeni zeleni grašak bogat vlaknima?
Da, dobar je izvor vlakana: porcija od 60 g suhog graška sadrži 13 g vlakana. Budući da se kuhanjem upije voda, porcija gotovog jela teži više.
Izvor: USDA FoodData Central 172428 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
