Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od sira
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirana, kondenzirana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 82 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 9,1 g 3%
- Masti 3,9 g 5%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 2,2 g 8%
- Šećeri 3,7 g —
- Natrij 692 mg 30%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 69 µg 8%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,3 mg 2%
Minerali
- Kalcij 36 mg 3%
- Željezo 0,15 mg 1%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 37 mg 1%
- Cink 0,15 mg 1%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0,8 g | 9,1 g | 3,9 g |
| 1 porcija | 124 g | 102 | 1 g | 11 g | 4,9 g |
| 2 porcije | 248 g | 203 | 2 g | 23 g | 9,7 g |
| ½ porcije | 62 g | 51 | 0,5 g | 5,6 g | 2,4 g |
| 3 porcije | 372 g | 305 | 3 g | 34 g | 15 g |
| 4 porcije | 496 g | 407 | 4 g | 45 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0,4 g | 4,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 1,2 g | 14 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 1,6 g | 18 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 2 g | 23 g | 9,8 g |
Slične namirnice
- Juha od cheddarakonzervirano, koncentrirano109 kcal / 100 g
- Juha od brokule i sirakonzervirana, koncentrirana, komercijalna87 kcal / 100 g
- Umak od siraspremno za konzumaciju174 kcal / 100 g
- Krem juha od kozicakonzervirano, koncentrirano72 kcal / 100 g
- Krem juha od piletineu limenci, koncentrirano90 kcal / 100 g
- Kokošja juha s povrćemkonzervirano, koncentrirano61 kcal / 100 g
- Vegetarijanska juha od povrćau limenci, koncentrirano59 kcal / 100 g
- Pileća juhakonzervirana, gusta, spremna za posluživanje71 kcal / 100 g
- Pileća juha s rižomkonzervirano, koncentrirano68 kcal / 100 g
- Krema od piletinekonzervirano, koncentrirano, s dodanom vodom55 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Juha od sira
Kako napraviti da se sir u juhi ne zgruda?
Naribaj sir sitno i umiješaj ga postupno u juhu maknutu s vatre. Ako juha vrije, sir se može odvojiti i postati žilav; nakon dodavanja zagrijavaj je samo lagano.
Kako podgrijati juhu od sira?
Zagrijavaj je u loncu na laganoj vatri uz često miješanje, dok ne bude vruća, ali nemoj dopustiti da zakipi. Ako se zgusnula u hladnjaku, umiješaj malo mlijeka ili temeljca.
Koliko dugo juha od sira može stajati u hladnjaku?
Kad se ohladi, spremi je u zatvorenu posudu i potroši unutar tri dana. Za dulje čuvanje možeš je zamrznuti, ali nakon odmrzavanja tekstura može biti zrnasta; polagano je zagrijavaj uz miješanje.
Što poslužiti uz juhu od sira?
Hrskavi kruh ili krutoni dobro pristaju uz kremastu juhu, a brokula, poriluk i vlasac dodaju svježinu. Za zasitniji obrok posluži je uz pečeni krumpir ili sendvič.
Koji sir najbolje ide u juhu od sira?
Biraj sir koji se lako topi, primjerice cheddar, gaudu ili ementaler, i naribaj ga prije dodavanja. Vrlo zrele i tvrde sireve dodaj umjereno jer mogu nadjačati okus i teže se ravnomjerno otope.
Može li se juha od sira napraviti bez mlijeka ili sira?
Za verziju bez mliječnih proizvoda upotrijebi nezaslađeni biljni napitak i biljni pripravak za topljenje, uz povrtni temeljac. Obični sir možeš zamijeniti i drugim topljivim sirom, ali okus i gustoća juhe bit će drukčiji.
Sadrži li juha od sira mlijeko?
U pravilu da: sir, a često i mlijeko ili vrhnje, sastavni su dijelovi juhe. Ako izbjegavaš mliječne proizvode zbog alergije, nemoj pretpostaviti da je juha sigurna samo zato što ne vidiš komadiće sira.
Izvor: USDA FoodData Central 171541 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
