Znajte što je na vašem tanjuru
Cikla
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 40 kcal —
- Bjelančevine 1,6 g 3%
- Ugljikohidrati 6,3 g 2%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 6,3 g —
- Natrij 78 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1,7 µg 0%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 150 µg 38%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Željezo 0,8 mg 4%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalij 325 mg 7%
- Cink 0,35 mg 3%
- Bakar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 0,2 µg 0%
- Jod 0,45 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 1,6 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,8 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 2,4 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 3,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 4 g | 16 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Lišće ciklesirovo22 kcal / 100 g
- Salata od ciklesirova, bez ulja, neslana46 kcal / 100 g
- Crveni luksirov35 kcal / 100 g
- Crvena endivijasirovo19 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Repasirova28 kcal / 100 g
- Crna rotkvicasirovo28 kcal / 100 g
- Beetroot peeled32 kcal / 100 g
- Stabljika rabarbarеsirovo18 kcal / 100 g
- Blitvasirova19 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Cikla
Kako najlakše ispeći ciklu?
Operi je, ostavi koru i korijenčić pa svaki komad zamotaj u foliju. Peci na 200 °C oko 45–75 minuta, ovisno o veličini; gotova je kad nož lako prolazi kroz sredinu. Oguli je nakon što se malo ohladi.
Koliko se dugo kuha cikla?
Cijela cikla srednje veličine kuha se oko 30–50 minuta, a veći komadi mogu trebati i dulje. Kuhaj je s korom i korijenčićem kako bi zadržala boju, pa je oguli kad se ohladi dovoljno za rukovanje.
Kako napraviti salatu od sirove cikle?
Oguli ciklu i naribaj je, pa je začini limunovim sokom ili octom, malo ulja i soli. Jabuka, hren ili sitno nasjeckani orasi dobro se slažu s njezinim zemljastim okusom.
Kako čuvati ciklu da dulje ostane svježa?
Svježu ciklu čuvaj u hladnjaku, a lišće odreži prije spremanja jer izvlači vlagu iz korijena. Kuhanu ili pečenu ciklu stavi u zatvorenu posudu i potroši u roku od nekoliko dana.
U kojim se jelima najčešće koristi cikla?
Od cikle se pripremaju salata s octom i češnjakom, juha boršč i ukiseljena cikla kao prilog. Pečena cikla ukusna je i u salati s kozjim sirom ili feta sirom.
Može li se jesti lišće cikle?
Da. Mlado lišće možeš dodati sirovo u salatu, a veće listove kratko pirjati kao blitvu; odvoji ih od stabljika i prvo pirjaj stabljike nekoliko minuta jer im treba malo više vremena.
Kako ukiseliti ciklu kod kuće?
Skuhaj ili ispeci ciklu, oguli je i nareži na ploške. Prelij je vrućom mješavinom octa, vode, soli i malo šećera, pa nakon hlađenja čuvaj u hladnjaku; za dugotrajno čuvanje potreban je provjeren postupak konzerviranja.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 20091 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
