Vit hva du har på tallerkenen
Tørket storfekjøtt
Kalorier og næringsinnhold
saltet og konservert
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 153 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbohydrat 2,8 g 1%
- Fett 1,9 g 2%
- Mettet fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,7 g —
- Natrium 2790 mg 121%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 5,2 mg 32%
- Pantotensyre (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,6 µg 66%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 2,4 mg 13%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 181 mg 14%
- Kalium 235 mg 5%
- Sink 4,9 mg 45%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 32,4 µg 59%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2,8 g | 1,9 g |
| 1 porsjon | 28 g | 43 | 8,7 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 2 porsjoner | 56 g | 86 | 17 g | 1,5 g | 1,1 g |
| ½ porsjon | 14 g | 21 | 4,4 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 84 g | 129 | 26 g | 2,3 g | 1,6 g |
| 4 porsjoner | 112 g | 171 | 35 g | 3,1 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4,1 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5,5 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6,9 g | 4,9 g |
Lignende matvarer
- Storfekjøttrøktørket108 kcal / 100 g
- Beef jerkysnacks, hakket og formet410 kcal / 100 g
- Oksekjøtthakkes, saltet, røkt133 kcal / 100 g
- Storfepølsefersk, kokt332 kcal / 100 g
- Pastrami av storfekjøttsaltet147 kcal / 100 g
- Tørket oksekjøtt207 kcal / 100 g
- Tørket saltet storfekjøttkjøtt, rått307 kcal / 100 g
- Oksepåleggsaltet, i gelé111 kcal / 100 g
- Oksekjøttpåleggi gelé111 kcal / 100 g
- Corned beefsaltet, hermetisert250 kcal / 100 g
Spørsmål om Tørket storfekjøtt
Hvordan kan du bruke tørket storfekjøtt i matlaging?
Skjær eller riv det i små biter og ha det i suppe, gryte eller eggerøre. Smak på retten før du salter den, siden kjøttet kan være svært salt.
Må tørket storfekjøtt bløtlegges før du spiser det?
Nei, tørket storfekjøtt som er solgt som snacks eller pålegg, kan vanligvis spises direkte. Vil du ha det mykere i en varm rett, kan du la bitene trekke i væsken mens retten småkoker.
Hva passer godt sammen med tørket storfekjøtt?
Bruk det i et smørbrød med sennep og syltet agurk, eller server det med ost og knekkebrød. Smaken passer også godt med egg, potet og kraftige supper.
Hvordan oppbevarer du tørket storfekjøtt etter åpning?
Legg det i en tett beholder og oppbevar det kjølig etter åpning. Følg oppbevaringsanvisningen på pakken, siden tørkegrad og emballasje påvirker holdbarheten.
Kan du spise tørket storfekjøtt uten å varme det opp?
Ja, ferdiglaget tørket storfekjøtt er vanligvis spiseklart. Hjemmetørket kjøtt må derimot være tørket og håndtert forsvarlig for å være trygt.
Hvor stor porsjon tørket storfekjøtt er vanlig?
En liten porsjon er omtrent 28 g, rundt noen skiver. Den gir 8,7 g protein og 781 mg natrium.
Hva er forskjellen på tørket storfekjøtt og beef jerky?
Beef jerky har mer energi og fett: 410 kcal og 25,6 g fett per 100 g, mot 153 kcal og 1,9 g fett i tørket storfekjøtt. Navnene brukes ofte om tørket kjøtt, men produktene kan være laget og krydret forskjellig.
Kilde: USDA FoodData Central 170604 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
