Vit hva du har på tallerkenen
Beef jerky
Kalorier og næringsinnhold
snacks, hakket og formet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 410 kcal —
- Protein 33 g 66%
- Karbohydrat 9,2 g 3%
- Fett 26 g 33%
- Mettet fett 11 g 54%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 9 g —
- Natrium 1785 mg 78%
- Kolesterol 48 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,49 mg 3%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotensyre (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 134 µg 34%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
- Kolin 109 mg 20%
Mineraler
- Kalsium 20 mg 2%
- Jern 5,4 mg 30%
- Magnesium 51 mg 12%
- Fosfor 407 mg 33%
- Kalium 597 mg 13%
- Sink 8,1 mg 74%
- Kobber 0,23 mg 25%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9,2 g | 26 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 116 | 9,4 g | 2,6 g | 7,3 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 232 | 19 g | 5,2 g | 15 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 58 | 4,7 g | 1,3 g | 3,6 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 349 | 28 g | 7,8 g | 22 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4,6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Beef jerky
Hvordan spiser du beef jerky?
Spis det rett fra pakken som snacks, eller riv det i mindre biter og bland i en turmatblanding, salat eller suppe. Det er seigt og salt, så små biter fungerer best.
Hvordan lager du beef jerky hjemme?
Skjær magert storfekjøtt i tynne strimler på tvers av fibrene, mariner dem og tørk dem på rist ved omtrent 70 °C til de er tørre og seige, vanligvis 4–6 timer. Strimlene skal bøyes uten å brekke og ikke ha fuktige partier.
Hvordan oppbevarer du beef jerky etter at pakken er åpnet?
Legg jerkyen i en lufttett beholder og følg oppbevaringsanvisningen på pakken; hjemmelaget jerky bør oppbevares kjølig. Kast den hvis den får mugg, fuktige flekker eller en uvanlig lukt.
Hva passer beef jerky sammen med?
Den salte, røkte smaken passer med nøtter, tørket frukt og harde oster på tur. Du kan også finhakke jerky og bruke den som topping på suppe eller potetretter.
Hva er forskjellen på beef jerky og tørket storfekjøtt?
Beef jerky er vanligvis marinert eller krydret før kjøttet tørkes, mens tørket storfekjøtt ofte har enklere smakstilsetning. Beef jerky har 33 g protein per 100 g; tørket storfekjøtt har 35,6 g.
Er beef jerky et proteinrikt mellommåltid?
Ja. En stor bit på 20 g gir 6,6 g protein; jerky inneholder også mye salt, så en liten porsjon er ofte nok.
Hvorfor er beef jerky så seigt?
Kjøttet skjæres i strimler og tørkes slik at mye av vannet forsvinner, mens muskelfibrene blir igjen. Strimler skåret på tvers av fibrene blir lettere å tygge enn strimler skåret langs dem.
Kan hunder spise beef jerky?
Ikke gi hunden vanlig beef jerky som snacks: den kan inneholde mye salt, krydder, løk eller hvitløk. Velg heller en godbit laget for hunder.
Kilde: USDA FoodData Central 167536 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
