Vit hva du har på tallerkenen
Stekekylling
Kalorier og næringsinnhold
kun kjøtt, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 111 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 2,7 g 3%
- Mettet fett 0,7 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 75 mg 3%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,27 µg 1%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- Pantotensyre (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Mineraler
- Kalsium 10 mg 1%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 198 mg 16%
- Kalium 238 mg 5%
- Sink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 16,9 µg 31%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 20 g | 0 g | 2,7 g |
| 1 porsjon | 85 g | 94 | 17 g | 0 g | 2,3 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 189 | 35 g | 0 g | 4,6 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 47 | 8,6 g | 0 g | 1,1 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 283 | 52 g | 0 g | 6,9 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 377 | 69 g | 0 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 10 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 31 g | 0 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 41 g | 0 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 51 g | 0 g | 6,8 g |
Lignende matvarer
- Grillet kyllingslaktekylling eller stekekylling, kun kjøtt, tilberedt, stekt190 kcal / 100 g
- Kyllingslaktekylling eller stekekylling, kun kjøtt, rå119 kcal / 100 g
- Stekt kyllingstekt i ovn230 kcal / 100 g
- Kyllingkjøttslaktekylling, rått119 kcal / 100 g
- Kokehønemørkt kjøtt, kun kjøtt, rått157 kcal / 100 g
- Hele kyllingmed skinn, stekt177 kcal / 100 g
- Kalkunkjøttkylling, bare kjøtt, rå112 kcal / 100 g
- Hel kyllingmed skinn, rå168 kcal / 100 g
- Kalkunstekutbeinet, fryst, krydret, lyst og mørkt kjøtt, rå120 kcal / 100 g
- Kyllingevingekylling, kjøtt, stekt203 kcal / 100 g
Spørsmål om Stekekylling
Hvordan får du sprøtt skinn på stekekylling?
Tørk skinnet godt med kjøkkenpapir, gni det inn med salt og la kyllingen stå utildekket i kjøleskapet noen timer eller over natten. Stek den med skinnsiden opp; pensling med smør eller olje mot slutten kan gjøre skinnet mindre sprøtt.
Hvordan vet du at stekekyllingen er gjennomstekt?
Mål temperaturen i den tykkeste delen av låret uten at termometeret treffer beinet: den skal være minst 75 °C. La kyllingen hvile i omtrent 10–15 minutter før du skjærer i den.
Hva passer godt til stekekylling?
Server den gjerne med ovnsbakte poteter, gulrøtter og løk, eller med kokte poteter, brun saus og agurksalat. Skyen i langpannen gir en god base til saus.
Hva kan du lage av rester av stekekylling?
Plukk kjøttet av beina og bruk det i kyllingsuppe, pai, salat eller sandwich. Tilsett kjøttet mot slutten av koketiden i supper og gryter, så det bare blir gjennomvarmt og ikke tørt.
Hvor lenge holder stekekylling seg i kjøleskapet?
Sett restene kaldt innen omtrent to timer, helst i en tett beholder, og spis dem innen tre til fire dager. Oppbevar gjerne kjøttet adskilt fra beina, så kjøles det raskere ned.
Kan du fryse stekekylling?
Ja. Plukk kjøttet av beina, pakk det tett i porsjoner og frys det; tin det i kjøleskapet før bruk. Bruk opptint kylling i varme retter eller salater, og varm rester til de er rykende varme.
Hvor stor porsjon stekekylling er vanlig?
En porsjon på 85 g gir 94 kcal og 17 g protein. Kjøttmengden fra en hel kylling blir mindre enn vekten på fuglen fordi bein og skinn også veier.
Kilde: USDA FoodData Central 173636 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
