Vit hva du har på tallerkenen
meterbønne
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 47 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Karbohydrat 8,4 g 3%
- Fett 0,4 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 43 µg 5%
- Vitamin C 18,8 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 50 mg 4%
- Jern 0,47 mg 3%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 240 mg 5%
- Sink 0,37 mg 3%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 2,8 g | 8,4 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 91 g | 43 | 2,5 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 182 g | 86 | 5,1 g | 15 g | 0,7 g |
| ½ porsjon | 45,5 g | 21 | 1,3 g | 3,8 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 273 g | 128 | 7,6 g | 23 g | 1,1 g |
| 4 porsjoner | 364 g | 171 | 10 g | 30 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,4 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 4,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 5,6 g | 17 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 7 g | 21 g | 1 g |
Lignende matvarer
- Meterbønne modne frømodne frø, kokt, med salt118 kcal / 100 g
- Meterbønnerrå45 kcal / 100 g
- Yardlong-bønnermodne frø, tørre347 kcal / 100 g
- Grønne bønnerrå25 kcal / 100 g
- Vingebønnergoabønner, grønne, rå49 kcal / 100 g
- Franske grønne bønnerrå27 kcal / 100 g
- Bønnespirerrå22 kcal / 100 g
- Catjangbønnermodne frø, rå343 kcal / 100 g
- Svarøytebønneuмоne frø, rå90 kcal / 100 g
- Jalobønnerrå274 kcal / 100 g
Spørsmål om meterbønne
Hvordan tilbereder du meterbønner?
Skyll dem, knekk eller skjær av endene og del belgene i biter. Kok dem i lettsaltet vann i 4–6 minutter, eller wok dem på høy varme i 5–7 minutter til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Kan meterbønner spises rå?
Ja, unge, friske belger kan spises rå, men de er ofte seigere enn når de er varmebehandlet. Til wok og gryter blir de best når de tilberedes kort, slik at de beholder spensten.
Hvordan oppbevarer du meterbønner?
Legg dem uvasket i en perforert pose eller løst pakket i kjøleskapets grønnsaksskuff, og bruk dem helst innen noen dager. Vask dem rett før tilberedning; for lengre oppbevaring kan du forvelle bitene i 2–3 minutter, avkjøle dem raskt og fryse dem.
Hva passer meterbønner til?
De passer godt i wok med hvitløk, ingefær, chili og soyasaus, eller sammen med ris og tofu, egg eller kjøtt. I sørøstasiatiske kjøkken brukes de ofte i krydrede salater og karriretter.
Hvordan velger du gode meterbønner?
Se etter lange, faste belger med jevn grønn farge og uten slappe partier eller brune flekker. Tynne, unge belger er vanligvis mindre trevlete enn store, grove belger.
Hva er forskjellen på meterbønner og grønne bønner?
Meterbønner er lange, tynne belger og har en fastere, ofte litt mer markant tekstur enn vanlige grønne bønner. Meterbønner gir 47 kcal per 100 g, mens grønne bønner gir 38 kcal per 100 g.
Kan du bruke meterbønner i stedet for grønne bønner?
Ja, bruk dem i omtrent samme mengde i gryter, supper og wok. Skjær meterbønnene i passe lange biter, og begynn å sjekke mørheten etter noen minutters tilberedning.
Hvor mye energi gir en porsjon meterbønner?
En liten porsjon på omtrent 100 g gir 47 kcal. En enkelt belg veier rundt 12 g.
Kilde: USDA FoodData Central 169222 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
