Vit hva du har på tallerkenen
kjøttdeig av storfe
Kalorier og næringsinnhold
vanlig, grillet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 304 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 22 g 28%
- Mettet fett 8,9 g 44%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 85,1 mg 4%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 5,8 mg 36%
- Pantotensyre (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 1,9 µg 79%
Mineraler
- Kalsium 13,9 mg 1%
- Jern 2,7 mg 15%
- Magnesium 21,8 mg 5%
- Fosfor 187 mg 15%
- Kalium 285 mg 6%
- Sink 6,1 mg 55%
- Kobber 0,08 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 21,5 µg 39%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 25 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 13 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 38 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 51 g | 0 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 64 g | 0 g | 54 g |
Lignende matvarer
- Smuldret kjøttdeig av storfe85% mager / 15% fett, tilberedt, brunet i panne256 kcal / 100 g
- Smuler av kjøttdeig av storfe95% mager / 5% fett, tilberedt, pan-browned193 kcal / 100 g
- Storfekjøttdeigtilberedt (gjennomsnitt)229 kcal / 100 g
- Kvernet lamkokt, ovnsbakt283 kcal / 100 g
- Kjøttdeigkarbonaderfrossen, tilberedt, stekt (broiled)295 kcal / 100 g
- Kjøttdeigekstra mager, rå158 kcal / 100 g
- Kjøttkake / hamburger90% magert kjøtt / 10% fett, tilberedt, grillstekt217 kcal / 100 g
- Kjøttdeig av kalvkokt, grillet172 kcal / 100 g
- Kjøttdeigkarbonadefrossen, stekt (broiled)296 kcal / 100 g
- Karbonade av storfe80% mager / 20% fett, tilberedt, stekt270 kcal / 100 g
Spørsmål om kjøttdeig av storfe
Hvordan steker du kjøttdeig av storfe så den får god bruning?
La panna bli ordentlig varm, ha i litt olje og stek kjøttet i små porsjoner. Spre det utover og la det ligge urørt et minutt før du deler det opp; for mye kjøtt i panna gjør at det koker i stedet for å brunes.
Hvor lenge må kjøttdeig av storfe gjennomstekes?
Stek og rør til alt kjøttet er jevnt brunt uten rå, rosa partier. I retter som kjøttsaus bør sausen småkoke i minst noen minutter etter at kjøttet er brunet.
Kan du fryse kjøttdeig av storfe?
Ja. Frys den så snart som mulig i en flat, tett pakke, så tiner den raskere; tin den i kjøleskapet og bruk den innen ett døgn etter opptining.
Hva kan du lage med kjøttdeig av storfe?
Den passer til kjøttsaus til pasta, taco, chili con carne, lasagne og kjøttboller. Brun kjøttet først til saus og gryter, men bland kjøttboller forsiktig så de ikke blir kompakte.
Hva kan erstatte kjøttdeig av storfe?
Kvernet lam kan brukes i samme mengde i kjøttboller, gryter og pastasaus, men gir en tydeligere smak. For et mildere alternativ kan du bruke kjøttdeig av kalv.
Hvordan skiller kjøttdeig av storfe seg fra kjøttdeig av kalv?
Kjøttdeig av kalv er magrere: den har 172 kcal og 7,6 g fett per 100 g, mot 304 kcal og 22 g fett i kjøttdeig av storfe. Kalv har også mer niacin, mens storfe har mer vitamin B12.
Hvor mye protein er det i en vanlig porsjon kjøttdeig av storfe?
En porsjon på 125 g gir 32 g protein. Kjøttdeig av storfe bidrar også med sink; 100 g er en kilde til dette mineralet.
Hvor lenge holder kjøttdeig av storfe seg i kjøleskapet etter at pakken er åpnet?
Legg restene i en tett beholder og bruk dem innen ett døgn. Rå kjøttdeig bør stå kaldt nederst i kjøleskapet, godt adskilt fra mat som skal spises uten varmebehandling.
Kilde: Canadian Nutrient File 2700 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
