Vit hva du har på tallerkenen
Fiskefilet
Kalorier og næringsinnhold
panert, fryst, ovnsbakt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 199 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 12 g 4%
- Fett 12 g 15%
- Mettet fett 1,4 g 7%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 275 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
Mineraler
- Kalsium 16 mg 1%
- Jern 0,24 mg 1%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 221 mg 5%
- Sink 0,39 mg 4%
- Selen 18 µg 33%
- Jod 2,9 µg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5,5 g | 5,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
Lignende matvarer
- Panert fisk293 kcal / 100 g
- Panert hvit fiskkjøpt frossen, tilberedt223 kcal / 100 g
- Torskefiletvendt i kavring, rå142 kcal / 100 g
- Fiskmed mandelbrødsmuler, frysevare177 kcal / 100 g
- Fiskenuggetspanert kroketten, ferdigpakket255 kcal / 100 g
- Fiskepinnerfrossen, klargjort277 kcal / 100 g
- Fish fillet breaded deepfried fast food284 kcal / 100 g
- Fiskekakekjøpt frossen, tilberedt232 kcal / 100 g
- Skrubbefiletpanert, rå, dypfryst150 kcal / 100 g
- Fish fillet breaded delicatessens277 kcal / 100 g
Spørsmål om Fiskefilet
Hvordan steker du fiskefilet så paneringen blir sprø?
Stek den fra frossen eller tint tilberedning etter anvisningen på pakken; i stekepanne gir middels høy varme og et tynt lag olje en jevn, sprø skorpe. Legg fileten på kjøkkenpapir et øyeblikk etter steking, så blir undersiden mindre soggy.
Kan du tilberede fiskefilet i airfryer?
Ja. Legg fileten i ett lag i kurven og stek ved 200 °C i omtrent 10–15 minutter, avhengig av tykkelse og om den er frossen; snu den halvveis. Den er klar når den er gjennomvarm og paneringen er gyllen.
Hvordan vet du at fiskefilet er ferdig stekt?
Skjær i den tykkeste delen: fisken skal være ugjennomsiktig og flake seg lett, og midten skal være rykende varm. Med steketermometer bør kjernetemperaturen nå 63 °C.
Kan du steke fiskefilet rett fra fryseren?
Som regel ja, særlig i ovn eller airfryer; følg tilberedningsanvisningen på pakken og beregn noen minutter ekstra. Unngå å tine den på kjøkkenbenken, siden paneringen lett blir våt og fisken får ujevn temperatur.
Hva passer godt til fiskefilet?
Server den med pommes frites, remulade og sitron for en enkel fish-and-chips-variant, eller med potetmos og erter. En frisk kålsalat eller syltet agurk balanserer den sprø, salte paneringen.
Hva er forskjellen på fiskefilet og fiskepinner?
Fiskefilet er vanligvis et større, sammenhengende stykke fisk med panering, mens fiskepinner er formet som smale staver og ofte består av mindre fiskebiter eller bearbeidet fisk. Fiskepinner har 199 kcal per 100 g.
Hvordan oppbevarer du rester av stekt fiskefilet?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en lukket beholder og sett dem i kjøleskap; spis dem innen to dager. Varm dem i ovn eller airfryer til de er rykende varme, heller enn i mikrobølgeovn, som gjør paneringen myk.
Inneholder fiskefilet gluten?
Paneringen inneholder ofte hvetemel eller brødsmuler, så vanlig fiskefilet er ikke nødvendigvis glutenfri. Sjekk ingredienslisten dersom du må unngå gluten; en ub panert fiskefilet er et enklere alternativ.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) H194 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
