Vit hva du har på tallerkenen
Coleslaw
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 153 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 9,9 g 13%
- Mettet fett 1,6 g 8%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 203 mg 9%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 14,6 mg 16%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 70,9 µg 59%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 0,22 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 129 mg 3%
- Sink 0,14 mg 1%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9,9 g |
| 1 porsjon | 191 g | 292 | 1,8 g | 25 g | 19 g |
| 2 porsjoner | 382 g | 584 | 3,6 g | 50 g | 38 g |
| ½ porsjon | 95,5 g | 146 | 0,9 g | 12 g | 9,5 g |
| 3 porsjoner | 573 g | 877 | 5,4 g | 74 g | 57 g |
| 4 porsjoner | 764 g | 1169 | 7,3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,5 g | 6,5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1,4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1,9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2,4 g | 33 g | 25 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Coleslaw
Hvordan lager du coleslaw som holder seg sprø?
Skjær kålen fint, og vend den med litt salt i 10–15 minutter. Klem ut væsken før du blander inn dressingen; da blir salaten mindre vannete.
Bør coleslaw lages på forhånd?
Ja, gjerne én til to timer før servering, så smakene får satt seg. Vend inn dressingen rett før servering hvis du vil bevare mest mulig sprøhet.
Hvor lenge holder coleslaw seg i kjøleskapet?
Oppbevar den tildekket og kaldt, og spis den helst innen to til tre dager. Bruk en ren skje hver gang du forsyner deg.
Hva passer coleslaw til?
Den friske, kremete kålsalaten passer godt til grillmat, burgere og pulled pork. Den er også god i sandwicher og som tilbehør til stekt fisk.
Hva kan du bruke i stedet for majones i coleslaw?
Rør sammen yoghurt eller plantebasert yoghurt med litt sennep, sitronsaft og en klype sukker. Dressingen blir lettere og friskere enn en klassisk majonesdressing.
Kan coleslaw stå lenge på bordet?
Nei, særlig ikke når den er laget med majones eller yoghurt. Sett den tilbake i kjøleskapet etter servering, og kast den hvis den har stått i romtemperatur i mer enn to timer.
Hva er forskjellen på coleslaw og kålsalat?
Coleslaw er en type kålsalat, vanligvis laget av finsnittet kål og en kremet dressing med majones eller yoghurt. Kålsalat kan også være uten dressing eller ha en vinaigrette.
Kilde: USDA FoodData Central 170300 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
