Ketahui apa yang ada di piring Anda
Wortel
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 41 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 6,8 g 2%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,8 g 10%
- Gula 4,7 g —
- Natrium 69 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 835 µg 93%
- Vitamin C 5,9 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 13,2 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,98 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0,3 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 320 mg 7%
- Seng 0,24 mg 2%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selenium 0,1 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,9 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 128 g | 52 | 1,2 g | 8,7 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 256 g | 105 | 2,4 g | 17 g | 0,6 g |
| ½ porsi | 64 g | 26 | 0,6 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 384 g | 157 | 3,6 g | 26 g | 0,9 g |
| 4 porsi | 512 g | 210 | 4,8 g | 35 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,5 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,4 g | 10 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1,9 g | 14 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 2,3 g | 17 g | 0,6 g |
Makanan serupa
- Wortel minimentah35 kcal / 100 g
- Jus wortel30 kcal / 100 g
- Wortel ikatmentah31 kcal / 100 g
- Wortel ungumentah35 kcal / 100 g
- Wortel Norwegiamentah25 kcal / 100 g
- Jagungmentah88 kcal / 100 g
- Seledrimentah14 kcal / 100 g
- Sayurancampuran, mentah20 kcal / 100 g
- Bawang bombaimentah40 kcal / 100 g
- Labumentah26 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Wortel
Bagaimana cara merebus wortel agar tetap renyah?
Potong wortel dengan ukuran seragam, lalu rebus dalam air mendidih selama sekitar 4–6 menit. Angkat saat mudah ditusuk tetapi masih sedikit kokoh; segera tiriskan agar tidak terus matang.
Berapa lama memanggang wortel di oven?
Potong wortel menjadi batang, aduk dengan sedikit minyak, lalu panggang pada suhu 220 °C selama 20–25 menit. Balik sekali di tengah waktu agar sisi-sisinya kecokelatan merata.
Bagaimana memilih wortel yang segar?
Pilih wortel yang terasa padat, permukaannya mulus, dan warnanya cerah; hindari yang lembek, retak, atau berlendir. Jika masih berdaun, daunnya sebaiknya tampak segar, bukan layu.
Bagaimana menyimpan wortel agar tidak cepat layu?
Potong bagian daunnya karena daun menarik kelembapan dari akar. Simpan wortel dalam kantong atau wadah tertutup di laci sayur kulkas; jangan dicuci sampai akan digunakan.
Wortel cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Wortel cocok untuk sup ayam, sayur sop, tumisan, acar, dan gado-gado. Rasa manisnya juga pas dipadukan dengan kentang, bawang, jahe, atau sedikit perasan jeruk.
Apakah wortel mini berbeda dari wortel biasa?
Wortel mini umumnya adalah wortel kecil yang dipotong dan dibentuk agar ukurannya seragam, bukan selalu varietas yang tumbuh mini. Per 100 g, wortel mini mengandung 35 kcal, sedangkan wortel mengandung 41 kcal.
Apakah wortel mentah aman dimakan?
Ya, wortel dapat dimakan mentah setelah dicuci bersih dan bagian ujungnya dipotong. Untuk anak kecil, parut atau iris tipis memanjang; potongan bulat yang keras dapat membuat mereka tersedak.
Apakah wortel mengandung banyak vitamin A?
Wortel merupakan sumber vitamin A; satu wortel ukuran sedang mengandung sekitar 509 µg vitamin A.
Sumber: USDA FoodData Central 170393 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
