Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sayuran
Kalori & informasi gizi
campuran, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 20 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 2,6 g 1%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 2,4 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 1 g | 2,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,5 g | 1,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,5 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 2 g | 5,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,5 g | 6,5 g | 1 g |
Makanan serupa
- Sayuran mentahtanpa saus dressing, rata-rata28 kcal / 100 g
- Salad sayuranmentah80 kcal / 100 g
- Sayuran campurmentah33 kcal / 100 g
- Campuran sayuran untuk supmentah32 kcal / 100 g
- Tomatmerah, matang, mentah, rata-rata sepanjang tahun18 kcal / 100 g
- Wortelmentah41 kcal / 100 g
- Seladaav, mentah16 kcal / 100 g
- Sayur bamimentah27 kcal / 100 g
- Jagungmentah88 kcal / 100 g
- Jamurmentah12 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sayuran
Bagaimana menyimpan sayuran agar tidak cepat layu?
Simpan sayuran berdaun dalam laci kulkas, kering dan dibungkus longgar dengan tisu atau kain bersih; cuci sesaat sebelum dimasak. Simpan kentang, bawang, dan tomat di tempat sejuk dan kering, bukan di kulkas.
Sayuran sebaiknya dicuci sebelum atau sesudah dipotong?
Cuci dahulu di bawah air mengalir, lalu tiriskan dan potong dengan pisau bersih. Mencuci sayuran setelah dipotong dapat membuat sebagian zat larut air ikut terbuang.
Bagaimana merebus sayuran agar tetap renyah dan warnanya cerah?
Masukkan sayuran ke air yang sudah mendidih, lalu masak sebentar: brokoli sekitar tiga menit dan buncis sekitar empat menit. Untuk menghentikan proses memasak, segera tiriskan dan rendam dalam air es.
Berapa suhu dan lama memanggang sayuran di oven?
Potong sayuran menjadi ukuran serupa, aduk dengan sedikit minyak, lalu panggang pada 220 °C. Sayuran keras seperti wortel biasanya perlu 25–35 menit, sedangkan paprika atau zukini sekitar 15–20 menit; balik sekali di tengah waktu.
Apakah sayuran beku perlu dicairkan sebelum dimasak?
Tidak perlu untuk kebanyakan tumisan atau sup: masukkan langsung dari freezer agar tidak lembek saat dicairkan. Sayuran beku biasanya lebih cepat matang daripada yang segar, jadi tambahkan menjelang akhir memasak.
Sayuran apa yang cocok untuk sayur bening dan capcay?
Untuk sayur bening, bayam atau daun katuk cocok dimasukkan setelah kuah mendidih dan dimatikan segera setelah layu. Capcay cocok memakai campuran wortel, kembang kol, sawi, dan buncis; tumis sayuran yang keras lebih dahulu.
Aman tidak makan sayuran mentah?
Banyak sayuran bisa dimakan mentah setelah dicuci bersih di bawah air mengalir; buang bagian yang memar atau rusak dan gunakan talenan bersih. Sayuran seperti kentang dan terung sebaiknya dimasak, bukan dimakan mentah.
Sumber: NEVO (Netherlands) 1905 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
