Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tomat
Kalori & informasi gizi
merah, matang, mentah, rata-rata sepanjang tahun
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 18 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 2,7 g 1%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 13,7 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 7,9 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,59 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0,27 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 237 mg 5%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ porsi | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 porsi | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Tomat cerimentah22 kcal / 100 g
- Tomat hijaumentah23 kcal / 100 g
- Tomat rebusmerah, matang79 kcal / 100 g
- Tomat kuningmentah15 kcal / 100 g
- Tomat oranyementah16 kcal / 100 g
- Tomatillomentah32 kcal / 100 g
- Kentangdaging buah, mentah77 kcal / 100 g
- Lobakmentah16 kcal / 100 g
- Wortelmentah41 kcal / 100 g
- Terongmentah25 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Tomat
Bagaimana memilih tomat yang matang dan manis?
Pilih tomat yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya mulus, dan aromanya harum di dekat tangkai. Tomat yang matang biasanya sedikit empuk saat ditekan perlahan, tetapi tidak lembek atau memar.
Apakah tomat perlu dikupas sebelum dimasak?
Tidak harus; kulit tomat aman dimakan dan membantu potongan tetap utuh. Untuk saus yang sangat halus, celupkan tomat ke air mendidih selama sekitar 30 detik, pindahkan ke air dingin, lalu tarik kulitnya.
Bagaimana cara menyimpan tomat agar tidak cepat lembek?
Simpan tomat yang belum matang pada suhu ruang, jauh dari sinar matahari langsung, dengan tangkai menghadap ke bawah. Setelah matang, masukkan ke lemari es agar lebih awet; biarkan kembali ke suhu ruang sebelum dimakan supaya aromanya lebih terasa.
Bagaimana cara membuat saus tomat rumahan yang pekat?
Tumis bawang putih dalam minyak, masukkan tomat cincang dan sedikit garam, lalu masak tanpa tutup dengan api kecil selama sekitar 30–45 menit. Aduk sesekali sampai airnya menyusut; lumatkan atau saring jika ingin saus lebih halus.
Tomat cocok dipadukan dengan makanan apa?
Tomat segar cocok dengan mentimun, bawang, dan keju dalam salad, sedangkan tomat matang memberi rasa dasar pada sup, kari, dan saus pasta. Untuk sambal tomat, bakar atau goreng tomat bersama cabai dan bawang sebelum diulek.
Apakah tomat hijau bisa dimakan?
Tomat hijau yang memang belum matang dapat dimasak, misalnya diiris dan digoreng berlapis tepung atau dimasukkan ke sambal. Jangan makan daun atau batang tanaman tomat; bagian tersebut tidak untuk dikonsumsi.
Apakah tomat merupakan sumber vitamin C?
Ya. Tomat termasuk sumber vitamin C, dengan 13,7 mg per 100 g; satu tomat sedang berbobot sekitar 123 g.
Berapa energi dalam satu tomat sedang?
Satu tomat sedang, sekitar 123 g, mengandung kira-kira 18 kcal; ukurannya dapat sedikit berbeda.
Sumber: USDA FoodData Central 170457 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
