Ketahui apa yang ada di piring Anda
tiram pasifik
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 81 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbohidrat 5 g 2%
- Lemak 2,3 g 3%
- Lemak jenuh 0,5 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 2 mg 13%
- Asam pantotenat (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 16 µg 667%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 5,1 mg 28%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 162 mg 13%
- Kalium 168 mg 4%
- Seng 16,6 mg 151%
- Tembaga 1,6 mg 175%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selenium 77 µg 140%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 9,5 g | 5 g | 2,3 g |
| 1 porsi | 50 g | 41 | 4,7 g | 2,5 g | 1,2 g |
| 2 porsi | 100 g | 81 | 9,5 g | 5 g | 2,3 g |
| ½ porsi | 25 g | 20 | 2,4 g | 1,2 g | 0,6 g |
| 3 porsi | 150 g | 122 | 14 g | 7,4 g | 3,5 g |
| 4 porsi | 200 g | 162 | 19 g | 9,9 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 24 g | 12 g | 5,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang tiram pasifik
Bagaimana cara menyimpan tiram pasifik segar?
Simpan di lemari es dalam wadah terbuka atau berongga, dengan sisi cangkang yang cekung menghadap ke bawah dan kain bersih yang lembap di atasnya. Jangan direndam dalam air atau ditutup rapat; masak sesegera mungkin.
Bagaimana cara mengukus tiram pasifik dalam cangkang?
Kukus di atas air mendidih sampai cangkangnya terbuka, biasanya sekitar 5–10 menit. Buang yang tetap tertutup, lalu tunggu hingga cukup dingin untuk dibuka dengan aman.
Apakah tiram pasifik aman dimakan mentah?
Tiram mentah dapat membawa kuman meski tampak segar dan berbau normal; memasaknya hingga matang lebih aman. Orang yang rentan terhadap infeksi sebaiknya menghindari tiram mentah.
Tiram pasifik cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tiram pasifik enak dipanggang dengan sedikit mentega dan bawang putih, atau dimasukkan ke sup dan bubur seafood. Untuk dipanggang dalam cangkang, tunggu sampai cangkangnya terbuka dan dagingnya panas mengepul.
Bagaimana memilih tiram pasifik yang masih segar?
Pilih tiram bercangkang yang tertutup rapat atau menutup saat diketuk; cangkang retak dan tiram yang tetap terbuka sebaiknya dihindari. Tiram kupas segar semestinya berbau laut yang ringan, bukan amis tajam.
Berapa banyak tiram pasifik dalam satu porsi?
Porsi sedang sekitar 50 g daging tiram menyediakan 4,7 g protein. Tiram pasifik juga tinggi seng, dengan 16,6 mg per 100 g.
Apa bedanya tiram pasifik dan tiram timur dari segi protein?
Tiram pasifik mengandung 9,5 g protein per 100 g, sedangkan tiram timur mengandung 5,71 g. Angka ini membandingkan daging tiram mentah.
Sumber: USDA FoodData Central 174219 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
