Ketahui apa yang ada di piring Anda
Salad kentang
Kalori & informasi gizi
dengan telur
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 157 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 9,4 g 12%
- Lemak jenuh 1,4 g 7%
- Serat 1,3 g 5%
- Gula 5 g —
- Natrium 329 mg 14%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 14,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 18,2 mg 3%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0,5 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Kalium 242 mg 5%
- Seng 0,33 mg 3%
- Tembaga 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selenium 2,4 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 1 porsi | 125 g | 196 | 2,5 g | 19 g | 12 g |
| 2 porsi | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
| ½ porsi | 62,5 g | 98 | 1,2 g | 9,3 g | 5,9 g |
| 3 porsi | 375 g | 589 | 7,4 g | 56 g | 35 g |
| 4 porsi | 500 g | 785 | 9,8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Salad kentang
Bagaimana cara merebus kentang agar tidak hancur saat dibuat salad kentang?
Potong kentang menjadi ukuran seragam, lalu rebus mulai dari air dingin yang diberi garam. Masak sekitar 10–15 menit setelah air mendidih, sampai pisau mudah menembusnya tetapi potongan masih kokoh; tiriskan dan dinginkan sebelum dicampur.
Kentang seperti apa yang paling cocok untuk salad kentang?
Pilih kentang bertekstur padat dan berlilin agar bentuknya tetap utuh setelah direbus dan diaduk. Kentang yang lebih bertepung cenderung mudah pecah; jika hanya itu yang tersedia, rebus dalam potongan besar dan aduk saus dengan lembut.
Berapa lama salad kentang tahan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam tiga sampai empat hari. Jangan biarkan salad kentang berada pada suhu ruang lebih dari dua jam; jika cuaca sangat panas, batas amannya sekitar satu jam.
Apa yang cocok disajikan bersama salad kentang?
Salad kentang cocok sebagai pendamping ayam panggang, sosis, ikan panggang, atau hidangan barbeku. Tambahkan acar mentimun, seledri, bawang bombai, atau mustard agar rasa saus yang lembut terasa lebih segar dan berimbang.
Apa bedanya salad kentang dengan salad Rusia?
Salad kentang biasanya menonjolkan potongan kentang dengan saus, sedangkan salad Rusia umumnya juga berisi sayuran potong dadu seperti wortel dan kacang polong, sering kali dengan telur serta mayones. Resep keduanya berbeda-beda, tetapi salad Rusia biasanya lebih menyerupai campuran sayuran.
Apa pengganti mayones untuk membuat salad kentang?
Gunakan yoghurt tawar kental yang dicampur sedikit mustard dan perasan lemon untuk saus yang lebih segar. Untuk rasa gurih tanpa saus krim, aduk kentang yang masih hangat dengan minyak zaitun, cuka, bawang, dan peterseli.
Bagaimana agar salad kentang tidak terasa hambar?
Bumbui air rebusan dengan garam, lalu campurkan sedikit cuka atau air acar ke kentang saat masih hangat supaya rasanya meresap. Setelah dingin, tambahkan saus, mustard, lada, dan herba cincang; koreksi garam sebelum disajikan.
Sumber: USDA FoodData Central 173343 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
