Ketahui apa yang ada di piring Anda
Roti multigrain
Kalori & informasi gizi
termasuk biji-bijian utuh
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 265 kcal —
- Protein 13 g 27%
- Karbohidrat 36 g 13%
- Lemak 4,2 g 5%
- Lemak jenuh 0,9 g 4%
- Serat 7,4 g 26%
- Gula 6,4 g —
- Natrium 381 mg 17%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 4 mg 25%
- Asam pantotenat (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 75 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 22 mg 4%
Mineral
- Kalsium 103 mg 8%
- Zat besi 2,5 mg 14%
- Magnesium 78 mg 19%
- Fosfor 228 mg 18%
- Kalium 230 mg 5%
- Seng 1,7 mg 15%
- Tembaga 0,28 mg 31%
- Mangan 2 mg 88%
- Selenium 32,9 µg 60%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4,2 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 75 | 3,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 150 | 7,6 g | 20 g | 2,4 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 38 | 1,9 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3,6 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,7 g | 18 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
Makanan serupa
- Roti biji-bijian dan/atau multigrain269 kcal / 100 g
- Bagel aneka biji-bijiananeka biji-bijian241 kcal / 100 g
- Roti tawar multigrain282 kcal / 100 g
- Kraker multigrain446 kcal / 100 g
- Kerupuk multigrain482 kcal / 100 g
- English muffin multigrainjuga granola235 kcal / 100 g
- Biskuit multigrainadonan didinginkan263 kcal / 100 g
- English muffin gandum utuhbiji utuh, gandum utuh231 kcal / 100 g
- Bagel gandum utuh250 kcal / 100 g
- Rotigulung gandum utuhgandum utuh244 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Roti multigrain
Apa bedanya roti multigrain dengan roti gandum utuh?
Multigrain berarti dibuat dari beberapa jenis biji-bijian atau serealia, tetapi belum tentu semuanya utuh. Roti gandum utuh harus memakai seluruh bagian biji gandum; per 100 g, seratnya 11,4 g, sedangkan roti multigrain ini mengandung 7,4 g.
Bagaimana cara memanggang roti multigrain agar renyah tanpa cepat gosong?
Panggang satu irisan dalam pemanggang roti pada setelan sedang, lalu periksa warnanya sebelum menambah waktu. Untuk oven, susun irisan satu lapis dan panggang pada 180 °C selama sekitar 5–7 menit, balik sekali.
Apa topping yang cocok untuk roti multigrain?
Rasa biji-bijiannya cocok dipadukan dengan alpukat dan telur, keju dan tomat, atau selai kacang dan pisang. Untuk sandwich, padukan dengan sayuran renyah dan isian gurih seperti ayam panggang atau hummus.
Bagaimana menyimpan roti multigrain agar tidak cepat berjamur?
Simpan dalam kemasan tertutup di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari. Jika tidak akan habis dalam beberapa hari, bekukan irisan secara terpisah; panggang langsung dari beku atau diamkan sebentar hingga lunak.
Apakah roti multigrain lebih mengenyangkan daripada roti tawar?
Kandungan seratnya cukup tinggi, yakni 7,4 g per 100 g, sehingga dapat terasa lebih mengenyangkan daripada roti tawar biasa yang rendah serat. Namun, istilah multigrain sendiri tidak menjamin rotinya dibuat dari biji-bijian utuh.
Apakah roti multigrain mengandung gluten?
Biasanya ya, karena banyak roti multigrain memakai gandum atau jelai, yang mengandung gluten. Campuran biji-bijian lain seperti oat atau biji bunga matahari tidak membuat roti bebas gluten jika adonannya juga mengandung gandum.
Apakah roti multigrain bisa dipakai untuk membuat crouton?
Bisa. Potong roti menjadi kubus, aduk dengan sedikit minyak dan bumbu, lalu panggang pada 180 °C selama 10–15 menit sambil dibalik sekali, sampai kering dan keemasan.
Sumber: USDA FoodData Central 168013 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
