Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ikan trout
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 130 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 6,4 g 8%
- Lemak jenuh 2 g 10%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 52,8 mg 2%
- Kolesterol 61,5 mg 21%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 16,9 µg 2%
- Vitamin C 0,73 mg 1%
- Vitamin D 11,9 µg 60%
- Vitamin E 0,77 mg 5%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 13%
- Niasin (B3) 4,4 mg 27%
- Asam pantotenat (B5) 2 mg 39%
- Vitamin B6 0,61 mg 36%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 3,4 µg 140%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Kalsium 73,5 mg 6%
- Zat besi 0,6 mg 3%
- Magnesium 28,8 mg 7%
- Fosfor 275 mg 22%
- Kalium 416 mg 9%
- Seng 0,44 mg 4%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 17,3 µg 31%
- Yodium 10 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 18 g | 0 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,1 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 27 g | 0 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 261 | 37 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 326 | 46 g | 0 g | 16 g |
Makanan serupa
- Ikan trout asap177 kcal / 100 g
- Ikan trout lautmentah110 kcal / 100 g
- Ikan trout pelangihanya daging, mentah127 kcal / 100 g
- Ikan trout cokelatmentah112 kcal / 100 g
- Ikan trout pelangi budidayamentah132 kcal / 100 g
- Trout pelangimentah153 kcal / 100 g
- Trout salmonmentah143 kcal / 100 g
- Sea troutraw114 kcal / 100 g
- Ikan forel cokelatdikukus, ditimbang dengan tulang89 kcal / 100 g
- Ikan haringmentah190 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ikan trout
Bagaimana cara memanggang ikan trout agar tidak kering?
Panggang fillet dalam oven bersuhu 200 °C selama sekitar 10–15 menit, bergantung pada ketebalannya. Olesi sedikit minyak dan angkat saat dagingnya mudah terurai dengan garpu; jangan menunggu sampai permukaannya mengeras.
Bagaimana cara mengetahui ikan trout sudah matang?
Dagingnya berubah buram dan mudah terurai saat disentuh garpu. Untuk memastikan, ukur bagian paling tebal: suhu bagian tengah harus mencapai 63 °C.
Berapa lama ikan trout dapat disimpan di kulkas?
Simpan ikan trout mentah dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam satu hingga dua hari. Ikan yang sudah dimasak dapat disimpan dalam wadah tertutup selama tiga hingga empat hari.
Bumbu dan lauk apa yang cocok untuk ikan trout?
Rasa ikan trout cocok dengan lemon, bawang putih, dill, atau peterseli. Sajikan dengan kentang panggang dan sayuran, atau gunakan filletnya dalam sup ikan.
Apa pengganti ikan trout dalam resep?
Salmon atau ikan forel dapat menggantikan ikan trout, terutama untuk dipanggang atau dimasak di wajan. Sesuaikan waktu memasak dengan ketebalan fillet, bukan hanya dengan nama ikannya.
Apa perbedaan ikan trout dan salmon dari segi kandungan protein?
Salmon memiliki 20 g protein per 100 g, sedikit lebih banyak daripada ikan trout yang mengandung 18 g per 100 g. Keduanya cocok untuk dipanggang, tetapi salmon biasanya berasa lebih kaya.
Apakah ikan trout merupakan sumber vitamin D dan selenium?
Ya. Ikan trout tinggi vitamin D, dengan 11,9 µg per 100 g, dan merupakan sumber selenium, dengan 17,3 µg per 100 g.
Sumber: Frida (Denmark) 713 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
