Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ham
Kalori & informasi gizi
diawetkan, rendah natrium, daging tanpa lemak dan lemak, dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 172 kcal —
- Protein 22 g 45%
- Karbohidrat 0,3 g 0%
- Lemak 8,3 g 11%
- Lemak jenuh 2,8 g 14%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 969 mg 42%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,73 mg 61%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niasin (B3) 5,7 mg 36%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,69 µg 29%
- Kolin 87,2 mg 16%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 1,4 mg 8%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 265 mg 21%
- Kalium 386 mg 8%
- Seng 2,6 mg 23%
- Tembaga 0,13 mg 15%
- Selenium 19,5 µg 35%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0,3 g | 8,3 g |
| 1 porsi | 85 g | 146 | 19 g | 0,3 g | 7,1 g |
| 2 porsi | 170 g | 292 | 38 g | 0,5 g | 14 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 73 | 9,5 g | 0,1 g | 3,5 g |
| 3 porsi | 255 g | 439 | 57 g | 0,8 g | 21 g |
| 4 porsi | 340 g | 585 | 76 g | 1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0,2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 34 g | 0,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 45 g | 0,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 56 g | 0,8 g | 21 g |
Makanan serupa
- Irisan hambiasa, sekitar 11% lemak164 kcal / 100 g
- Ham kalkundiiris, ekstra rendah lemak, dikemas sebelumnya atau dari deli134 kcal / 100 g
- Daging ham matangkategori tidak ditentukan113 kcal / 100 g
- Ham awetan239 kcal / 100 g
- Ham ekstra rendah lemakkalengan120 kcal / 100 g
- Daging babi asapdaging babi, diawetkan, sangat rendah lemak (sekitar 4% lemak), dalam kaleng, belum dipanaskan120 kcal / 100 g
- Bikondiawetkan, natrium rendah, mentah407 kcal / 100 g
- Daging paha babirendah lemak, mentah126 kcal / 100 g
- Bacondiiris sebelumnya, rendah/kurang natrium, belum disiapkan407 kcal / 100 g
- Bahu babidiawetkan, babi, tanpa lemak, dipanaskan170 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ham
Apakah ham selalu terbuat dari daging babi?
Biasanya, ham dibuat dari paha babi yang diasinkan atau diawetkan, lalu sering dimasak atau diasap. Produk dari sapi atau ayam yang memakai nama ham perlu dibedakan dari ham babi.
Apakah ham perlu dimasak sebelum dimakan?
Ham matang siap santap bisa langsung dimakan, misalnya sebagai isi roti. Panaskan irisan tipis sebentar di wajan atau masukkan pada akhir memasak agar tidak cepat kering dan terlalu asin.
Bagaimana cara menggoreng ham agar tidak kering?
Panaskan wajan tanpa banyak minyak, lalu goreng irisan ham sekitar satu menit per sisi dengan api sedang, cukup sampai hangat dan sedikit kecokelatan. Irisan tebal perlu waktu lebih lama; jangan terlalu lama memasaknya.
Ham cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Irisan ham cocok untuk roti lapis, omelet, pizza, dan pasta. Untuk nasi goreng, potong kecil lalu tumis sebentar bersama nasi dan sayuran; tambahkan garam belakangan karena ham sudah asin.
Berapa lama ham bertahan setelah kemasannya dibuka?
Simpan ham dalam wadah tertutup di lemari es bersuhu 4 °C atau lebih rendah dan habiskan dalam 3–5 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di lemari es sebelum digunakan.
Bagaimana memilih ham untuk roti lapis?
Pilih irisan yang cukup tipis dan lentur agar mudah dilipat di atas roti. Ham matang cocok dimakan langsung, sedangkan ham mentah yang diawetkan biasanya lebih asin dan dapat disajikan tipis sebagai isian atau pelengkap.
Sumber: USDA FoodData Central 168110 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
