Ham

Ham biasanya dibuat dari daging paha babi yang diawetkan dengan garam, lalu dapat diasap atau dimasak. Karena itu, ham berbeda dari daging babi segar.

Ham matang yang dijual sebagai siap santap bisa langsung dimakan; panaskan hanya jika Anda ingin menyajikannya hangat. Ham mentah atau ham yang petunjuk kemasannya menyatakan perlu dimasak harus dimasak sampai matang.

Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masak irisan tipis sekitar satu menit per sisi, cukup sampai hangat dan sedikit kecokelatan. Ham sudah matang bisa cepat menjadi keras jika terlalu lama dipanaskan.

Tambahkan potongan ham ke omelet, nasi goreng, atau mi goreng menjelang akhir memasak agar tidak terlalu kering. Ham juga sering dipakai sebagai isian roti lapis bersama keju, selada, dan tomat.

Untuk rasa gurih dan tekstur irisan, Anda bisa memakai ayam panggang yang diiris tipis. Jika ingin pilihan tanpa daging, gunakan tahu berbumbu yang dipanggang atau keju.

Simpan ham dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam tiga sampai lima hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di lemari es sebelum digunakan.

Potongan ham yang liat atau berbentuk bulat dapat menyulitkan anak kecil saat mengunyah dan menelan. Sajikan hanya jika sesuai kemampuan makan anak, iris sangat tipis lalu potong kecil-kecil, dan awasi saat makan.

Ya. Ham menyediakan 17 g protein per 100 g.