Ketahui apa yang ada di piring Anda
Dada ayam organik
Kalori & informasi gizi
dada, tanpa kulit, mentah, organik
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 118 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1,8 g 2%
- Lemak jenuh 0,5 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 38 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0,99 mg 1%
- Vitamin D 0,32 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 12,6 mg 79%
- Asam pantotenat (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
Mineral
- Kalsium 3,6 mg 0%
- Zat besi 0,32 mg 2%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 0,51 mg 5%
- Tembaga 0,03 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 25 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 12 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 37 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 49 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 62 g | 0 g | 4,5 g |
Makanan serupa
- Dada ayam panggang organikdada, tanpa kulit, dipanggang/digoreng wajan, organik144 kcal / 100 g
- Dada ayamdada, daging dan kulit, mentah167 kcal / 100 g
- Fillet dada ayammentah102 kcal / 100 g
- Daging dada ayamayam pedaging, tanpa kulit, tanpa tulang, mentah120 kcal / 100 g
- Paha ayamdaging dan kulit, mentah, organik193 kcal / 100 g
- Daging dada ayam dengan kulitbroiler, mentah172 kcal / 100 g
- Fillet ayammentah109 kcal / 100 g
- Filet dada bebekmentah337 kcal / 100 g
- Telur ayammentah, organik135 kcal / 100 g
- Tendon dada ayamdiberi tepung panir, mentah263 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Dada ayam organik
Bagaimana cara memasak dada ayam organik agar tetap empuk?
Keringkan permukaannya, lalu panggang dalam wajan panas dengan sedikit minyak selama sekitar 5–7 menit per sisi, tergantung ketebalannya. Angkat saat bagian tengah mencapai 75 °C dan diamkan beberapa menit sebelum diiris.
Berapa lama dada ayam organik perlu dipanggang di oven?
Panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 20–25 menit untuk potongan setebal 2–3 cm. Pastikan bagian tengah mencapai 75 °C; potongan yang lebih tipis matang lebih cepat.
Bagaimana memilih dada ayam organik saat membeli?
Pilih kemasan yang dingin, utuh, tidak bocor, dan dagingnya tampak segar tanpa bau menyengat. Istilah organik berkaitan dengan cara pemeliharaan dan produksi, bukan jaminan bahwa dagingnya lebih empuk.
Berapa lama dada ayam organik tahan di kulkas dan freezer?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di kulkas, bukan di meja dapur.
Dada ayam organik cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Potong dadu untuk sate ayam atau tumisan, iris tipis untuk sup, atau panggang utuh untuk disajikan dengan nasi dan sayuran. Karena dagingnya mudah kering, marinasi singkat dengan bumbu dan sedikit minyak membantu menjaga kelembapannya.
Apa perbedaan dada ayam organik dan dada ayam biasa?
Perbedaan utamanya adalah cara pemeliharaan dan produksinya; label organik tidak otomatis berarti kandungan gizinya jauh berbeda. Dada ayam biasa tercatat memiliki 118 kcal dan 25 g protein per 100 g, sedangkan dada ayam organik memiliki 118 kcal dan 25 g protein.
Apakah dada ayam organik boleh dicuci sebelum dimasak?
Tidak perlu mencucinya: percikan air mentah dapat menyebarkan kuman ke wastafel dan permukaan dapur. Masak sampai bagian tengah mencapai 75 °C, lalu cuci tangan serta bersihkan talenan dan pisau yang terkena daging mentah.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 36039 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
