Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keju cheddar
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 403 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 3,4 g 1%
- Lemak 33 g 43%
- Lemak jenuh 19 g 94%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 653 mg 28%
- Kolesterol 99 mg 33%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 337 µg 37%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
- Kolin 16,5 mg 3%
Mineral
- Kalsium 710 mg 55%
- Zat besi 0,14 mg 1%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 455 mg 36%
- Kalium 76 mg 2%
- Seng 3,6 mg 33%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selenium 28,5 µg 52%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 porsi | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 porsi | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ porsi | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 porsi | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 porsi | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Makanan serupa
- Keju cheddar tajamdiiris410 kcal / 100 g
- Keju cheddar ringan418 kcal / 100 g
- Stik keju cheddar330 kcal / 100 g
- Keju cheddar tua423 kcal / 100 g
- Keju cheddar medium412 kcal / 100 g
- Cheddar389 kcal / 100 g
- Keju Cheshire387 kcal / 100 g
- Batangan keju olahan cheddarproduk olahan254 kcal / 100 g
- Irisan keju olahan cheddarproduk olahan261 kcal / 100 g
- Keju edam357 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Keju cheddar
Bagaimana cara melelehkan keju cheddar agar tidak menggumpal?
Parut cheddar lalu masukkan sedikit demi sedikit ke saus hangat, bukan mendidih, sambil diaduk. Panas berlebihan membuat lemaknya terpisah dan teksturnya berminyak.
Apakah keju cheddar bisa dipanggang di atas roti?
Bisa. Letakkan irisan cheddar di atas roti, lalu panggang di bawah pemanggang selama sekitar 2–4 menit sampai meleleh dan berbuih; awasi agar roti tidak gosong.
Bagaimana cara menyimpan keju cheddar setelah kemasannya dibuka?
Bungkus rapat dengan kertas khusus keju atau kertas roti, lalu masukkan ke wadah tertutup di lemari es. Potong bagian yang diperlukan dengan pisau bersih dan bungkus kembali sisanya.
Apa saja hidangan yang cocok memakai keju cheddar?
Cheddar cocok untuk roti lapis keju panggang, makaroni keju, kentang panggang, omelet, dan saus keju. Parutan cheddar juga enak ditaburkan pada sup atau nachos sesaat sebelum disajikan.
Apa pengganti keju cheddar dalam resep?
Untuk rasa dan lelehan yang mirip, gunakan keju Monterey Jack atau Gouda muda. Pada saus, keju Cheshire dapat menggantikan cheddar, tetapi rasanya lebih ringan dan sedikit lebih rapuh.
Apa perbedaan keju cheddar tua dan cheddar biasa?
Cheddar tua diperam lebih lama, sehingga rasanya lebih tajam dan teksturnya cenderung lebih rapuh; cheddar biasa lebih lembut dan mudah meleleh. Cheddar tua mengandung 423 kcal per 100 g, sedangkan cheddar ini mengandung 403 kcal.
Apakah keju cheddar mengandung banyak kalsium?
Ya. Satu irisan sekitar 28 g mengandung 199 mg kalsium; cheddar juga merupakan sumber kalsium.
Apakah keju cheddar mengandung banyak garam?
Cheddar mengandung natrium 653 mg per 100 g, jadi rasanya yang gurih perlu diperhitungkan saat Anda menambah garam ke saus atau hidangan lain.
Sumber: USDA FoodData Central 173414 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
