Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keju cheddar
Kalori & informasi gizi
dari susu sapi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 399 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Karbohidrat 1,2 g 0%
- Lemak 33 g 42%
- Lemak jenuh 20 g 101%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,2 g —
- Natrium 707 mg 31%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 401 µg 45%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineral
- Kalsium 739 mg 57%
- Magnesium 28,5 mg 7%
- Fosfor 509 mg 41%
- Kalium 79,9 mg 2%
- Seng 3,8 mg 35%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 14,1 µg 26%
- Yodium 37,7 µg 25%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 25 g | 1,2 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 12 g | 0,6 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 37 g | 1,8 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 49 g | 2,4 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 62 g | 3 g | 82 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Keju cheddar
Bagaimana cara melelehkan keju cheddar agar tidak berminyak?
Parut cheddar, lalu masukkan ke saus atau hidangan dengan api kecil sambil diaduk; panas tinggi membuat lemaknya terpisah. Untuk saus keju, aduk cheddar setelah panci diangkat dari api.
Berapa lama keju cheddar dipanggang di atas roti atau casserole?
Untuk roti lapis terbuka, panggang sekitar 3–5 menit pada 200 °C, sampai keju meleleh dan sedikit berbuih. Pada casserole panas, taburkan cheddar parut selama 10–15 menit terakhir agar tidak terlalu kering.
Bagaimana cara menyimpan keju cheddar setelah kemasannya dibuka?
Bungkus rapat dengan kertas lilin atau kertas keju, lalu masukkan ke wadah tertutup di lemari es. Jika muncul jamur pada cheddar yang masih berupa balok, potong dan buang bagian berjamur beserta sekitar 2,5 cm di sekeliling dan bawahnya; buang seluruhnya jika keju parut berjamur.
Makanan apa yang cocok dipadukan dengan keju cheddar?
Cheddar cocok dengan apel, pir, acar, bawang karamel, dan roti gandum. Gunakan cheddar parut untuk mac and cheese, kentang panggang, atau omelet.
Apa pengganti keju cheddar dalam resep?
Untuk rasa gurih dan tekstur yang mudah meleleh, gunakan gouda atau keju Edam dalam jumlah yang sama. Untuk taburan pasta yang lebih tajam dan asin, parmesan bisa menggantikan cheddar, tetapi gunakan lebih sedikit.
Apa perbedaan keju cheddar dan gouda?
Cheddar biasanya terasa lebih tajam, sedangkan gouda cenderung lebih lembut dan manis. Gouda mengandung 369 kkal dan 30,2 g lemak per 100 g, dibandingkan 399 kcal dan 33 g lemak pada cheddar.
Berapa banyak protein dalam satu porsi keju cheddar?
Selembar cheddar sekitar 20 g mengandung 4,9 g protein. Untuk porsi yang lebih mudah diperkirakan, satu potong seukuran ibu jari biasanya mendekati berat tersebut.
Apakah keju cheddar mengandung kalsium?
Ya. Cheddar merupakan sumber kalsium: satu porsi 30 g mengandung 222 mg kalsium.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 12726 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
