Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bit
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 40 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Karbohidrat 6,3 g 2%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,8 g 10%
- Gula 6,3 g —
- Natrium 78 mg 3%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1,7 µg 0%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,33 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 150 µg 38%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0,8 mg 4%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 325 mg 7%
- Seng 0,35 mg 3%
- Tembaga 0,08 mg 8%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selenium 0,2 µg 0%
- Yodium 0,45 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 1,6 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,8 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 2,4 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 3,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 4 g | 16 g | 0,4 g |
Makanan serupa
- Bit merahmentah53 kcal / 100 g
- Daun bitmentah22 kcal / 100 g
- Salad bitmentah, tanpa minyak, tanpa garam46 kcal / 100 g
- Bit Swissmentah21 kcal / 100 g
- Jus bittanpa gula14 kcal / 100 g
- Bawang merahmentah35 kcal / 100 g
- Endive merahmentah19 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Lobakmentah28 kcal / 100 g
- Lobak hitammentah28 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bit
Bagaimana cara memanggang bit agar empuk dan mudah dikupas?
Cuci bit utuh, bungkus satu per satu dengan aluminium foil, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 45–60 menit, tergantung ukurannya. Setelah cukup dingin untuk dipegang, kulitnya biasanya mudah digosok hingga terlepas.
Berapa lama bit direbus?
Rebus bit utuh yang sudah dicuci selama sekitar 30–45 menit; bit kecil biasanya lebih cepat matang. Tusuk bagian tengah dengan pisau—angkat saat pisau masuk dengan mudah, lalu kupas setelah agak dingin.
Bisakah bit dimakan mentah?
Bisa. Kupas bit, lalu parut atau iris sangat tipis untuk salad; padukan dengan apel, wortel, atau perasan lemon agar rasanya segar.
Bagaimana memilih dan menyimpan bit segar?
Pilih bit yang terasa padat dan tidak lembek atau memar. Jika masih berdaun, potong daunnya sebelum disimpan agar akarnya tidak cepat layu; simpan bit yang belum dicuci dalam kantong di laci sayur kulkas.
Bagaimana menyimpan bit yang sudah dimasak?
Dinginkan bit, simpan dalam wadah tertutup di kulkas, dan gunakan dalam beberapa hari. Agar tidak mewarnai makanan lain, simpan utuh atau potong sesaat sebelum disajikan.
Bit cocok dipadukan dengan apa, dan hidangan apa yang terkenal menggunakannya?
Rasa bit yang manis dan bersahaja cocok dengan keju kambing, jeruk, kacang, serta lobak pedas. Bit menjadi bahan penting borscht, sup bit yang dikenal di Eropa Timur, dan juga enak dijadikan acar atau salad.
Apakah daun bit bisa dimakan?
Bisa; cuci daunnya dengan saksama, lalu tumis seperti bayam atau masukkan ke dalam sup. Masukkan batangnya lebih dulu karena biasanya perlu waktu sedikit lebih lama untuk lunak.
Bagaimana mencegah tangan dan talenan terkena noda bit?
Kenakan sarung tangan saat mengupas atau memotong bit, dan gunakan talenan yang mudah dicuci. Noda yang masih baru biasanya lebih mudah dibersihkan daripada noda yang sudah mengering.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20091 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
