Ketahui apa yang ada di piring Anda
Aprikot kering
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 188 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Karbohidrat 43 g 16%
- Lemak 0,7 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 7,7 g 28%
- Gula 43 g —
- Natrium 56 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 105 µg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asam pantotenat (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 92 mg 7%
- Zat besi 4,1 mg 23%
- Magnesium 65 mg 15%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 1880 mg 40%
- Seng 0,7 mg 6%
- Tembaga 0,4 mg 44%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selenium 7 µg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4,8 g | 43 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2,4 g | 22 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7,2 g | 65 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9,6 g | 87 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1,8 g |
Makanan serupa
- Aprikotmentah48 kcal / 100 g
- Aprikot setengah keringsiap makan161 kcal / 100 g
- Pir kering207 kcal / 100 g
- Buah campuran kering223 kcal / 100 g
- Apel konsumsi kering238 kcal / 100 g
- Apel kering292 kcal / 100 g
- Persik keringkering280 kcal / 100 g
- Buah keringrata-rata267 kcal / 100 g
- Ceri kering334 kcal / 100 g
- Prune199 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Aprikot kering
Berapa banyak aprikot kering yang pas untuk camilan?
Segenggam kecil, sekitar 30 g atau beberapa buah, praktis untuk camilan; jumlah energinya 56 kcal. Karena rasanya manis dan seratnya cukup banyak, minum air dan nikmati perlahan.
Bagaimana cara melunakkan aprikot kering sebelum dimasak?
Rendam dalam air hangat selama 10–20 menit, lalu tiriskan sebelum dicampurkan ke bubur, isian, atau saus. Untuk saus dan kolak, Anda bisa langsung merebusnya sampai empuk.
Bagaimana memilih aprikot kering yang tidak diberi sulfur?
Aprikot kering berwarna cokelat tua biasanya tidak diberi sulfur dioksida, sedangkan yang oranye terang sering menggunakannya untuk mempertahankan warna. Jika Anda menghindari bahan tambahan itu, pilih yang berwarna lebih gelap dan periksa daftar bahan.
Bagaimana cara menyimpan aprikot kering agar tidak keras?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari. Setelah dibuka, tutup rapat; jika udara lembap atau Anda ingin menyimpannya lebih lama, simpan di lemari es.
Aprikot kering cocok dipadukan dengan apa?
Potong kecil-kecil untuk dicampurkan ke oatmeal, granola, atau nasi berbumbu bersama kacang dan rempah hangat. Aprikot kering juga cocok dalam tagine dan pilaf; rendam dahulu jika teksturnya terlalu liat.
Apa pengganti aprikot kering dalam resep?
Untuk campuran kue atau granola, gunakan kismis atau kurma cincang dengan takaran serupa; kurma lebih lengket dan lebih manis. Untuk hidangan gurih seperti pilaf, buah prem kering memberi rasa manis-asam yang serasi.
Apakah aprikot kering mengandung zat besi yang menonjol?
Ya, aprikot kering merupakan sumber zat besi: 4,1 mg per 100 g. Porsinya biasanya jauh lebih kecil daripada 100 g, jadi hitungan per porsi akan lebih rendah.
Mengapa aprikot kering berwarna oranye cerah, sedangkan yang lain cokelat?
Sebagian aprikot diberi sulfur dioksida untuk membantu mempertahankan warna oranyenya. Aprikot yang dikeringkan tanpa perlakuan itu biasanya menjadi cokelat selama proses pengeringan.
Sumber: CoFID (UK) 14-031 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
