Ha koll på vad du har på tallriken
stilla havskungsfisk
Kalorier och näringsvärden
blandade arter, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 90 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,3 g 2%
- Mättat fett 0,3 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 74 mg 3%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3,8 µg 19%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyra (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 1,4 µg 58%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 14 mg 1%
- Järn 0,3 mg 2%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 205 mg 16%
- Kalium 386 mg 8%
- Zink 0,36 mg 3%
- Koppar 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 63 µg 115%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 18 g | 0 g | 1,3 g |
| 1 portion | 85 g | 77 | 16 g | 0 g | 1,1 g |
| 2 portioner | 170 g | 153 | 31 g | 0 g | 2,3 g |
| ½ portion | 42,5 g | 38 | 7,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 255 g | 230 | 47 g | 0 g | 3,4 g |
| 4 portioner | 340 g | 306 | 62 g | 0 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,2 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 28 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 37 g | 0 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 46 g | 0 g | 3,4 g |
Liknande livsmedel
- Stillahavs-kungsfiskblandade arter, rått90 kcal / 100 g
- Stillahavsuerblandade arter, bakad eller grillad109 kcal / 100 g
- Kungsfiskrå98 kcal / 100 g
- Atlantisk rödfiskrå79 kcal / 100 g
- Stillahavstorskkokt84 kcal / 100 g
- Havabborrefisk, havabborre, blandade arter, rå92 kcal / 100 g
- Stilla havs-sillrå195 kcal / 100 g
- Stillahavsrödrocka96 kcal / 100 g
- Uerdjupfryst92 kcal / 100 g
- Stilla hav- och hästmakrillblandade arter, rå158 kcal / 100 g
Frågor om stilla havskungsfisk
Hur tillagar du stilla havskungsfisk utan att den blir torr?
Stek filéer i lite olja på medelhög värme i ungefär 3–4 minuter per sida, beroende på tjocklek. Fisken är klar när köttet är ogenomskinligt och lätt delar sig i flagor.
Kan du tillaga stilla havskungsfisk direkt från fryst?
Ja. Lägg filéerna i en ugnsform, pensla med olja och baka vid 200 °C i cirka 20–25 minuter; kontrollera att mitten är genomvarm och ogenomskinlig.
Hur kryddar du stilla havskungsfisk?
Den milda smaken passar med citron, vitlök, dill, persilja eller paprika. Salta och peppra fisken före stekning, eller lägg den i en ugnsform med tomat och örter.
Vad passar att servera till stilla havskungsfisk?
Servera den med kokt potatis eller ris och en syrlig sås, exempelvis citronsås eller en yoghurtsås med dill. Den passar också i fisktacos med kålsallad och lime.
Hur förvarar du stilla havskungsfisk?
Förvara färsk fisk kallt och tillaga den så snart som möjligt. Frys in den väl förpackad om den inte ska användas; tina helst långsamt i kylskåp och frys inte om den rå.
Hur skiljer sig stilla havskungsfisk från stillahavsuer?
Stillahavsuer innehåller mer protein per 100 g: 22,2 g jämfört med 18 g i stilla havskungsfisk. Smaker och tillagningssätt är ändå ganska lika, så de kan ofta ersätta varandra i recept.
Är stilla havskungsfisk en bra källa till selen?
Ja, den är rik på selen: en portion på 100 g ger 63 µg.
Hur mycket protein får du i en filé av stilla havskungsfisk?
En vanlig filé på 191 g ger 35 g protein.
Källa: USDA FoodData Central 173684 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
