Ha koll på vad du har på tallriken
Stillahavstorsk
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 84 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Natrium 134 mg 6%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIMineraler
- Kalcium 17 mg 1%
- Järn 0,16 mg 1%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 205 mg 16%
- Kalium 372 mg 8%
- Zink 0,43 mg 4%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 20 g | 0 g | 0,3 g |
| 1 portion | 85 g | 71 | 17 g | 0 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 170 g | 143 | 35 g | 0 g | 0,4 g |
| ½ portion | 42,5 g | 36 | 8,7 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 255 g | 214 | 52 g | 0 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 340 g | 286 | 69 g | 0 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 10 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 31 g | 0 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 41 g | 0 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 51 g | 0 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
- Atlantisk torskrå82 kcal / 100 g
- Alaska-sejkokt87 kcal / 100 g
- Stilla havskungsfiskblandade arter, rå90 kcal / 100 g
- Lingcodtillagad, torr värme109 kcal / 100 g
- Torskstekt108 kcal / 100 g
- Stilla havs-ostronrå81 kcal / 100 g
- Torskfiléstekt, sjuden118 kcal / 100 g
- Stillahavsuerblandade arter, bakad eller grillad109 kcal / 100 g
- Blekatillagad, torr värme118 kcal / 100 g
- Torsk eller kummeltillagad107 kcal / 100 g
Frågor om Stillahavstorsk
Hur lagar du stillahavstorsk i ugnen?
Lägg filéerna i en smord form, salta och peppra och baka vid 200 °C i ungefär 10–15 minuter, beroende på tjocklek. Fisken är klar när den är ogenomskinlig och lätt faller isär; med termometer ska den nå 63 °C i den tjockaste delen.
Hur steker du stillahavstorsk utan att den faller sönder?
Torka filén torr och stek den i smör eller olja på medelvärme, ungefär 3–4 minuter per sida beroende på tjocklek. Vänd den försiktigt en gång när undersidan fått färg och fisken börjar släppa från pannan.
Hur tinar och förvarar du stillahavstorsk?
Tina fryst fisk i kylskåp, gärna över natten, i en skål så att vätskan inte droppar på annan mat. Förvara rå fisk kallt och tillaga den inom ett par dagar; frys inte om den efter upptining.
Vad passar stillahavstorsk till?
Den milda smaken passar med citron, dill, potatis och smörsås, men också i fisktacos med kålsallad och lime. Tärnad stillahavstorsk fungerar fint i fisksoppa och fiskgryta; lägg i bitarna mot slutet så att de inte kokar sönder.
Kan du använda stillahavstorsk i stället för torsk?
Ja, använd den på samma sätt i exempelvis fiskgratäng, fiskpinnar och soppa. Den är mager och mild, så undvik lång tillagning som gör filén torr.
Vad är skillnaden mellan stillahavstorsk och atlantisk torsk?
Båda är milda, magra fiskar som kan tillagas på samma sätt. Atlantisk torsk innehåller 105 kcal och 22,8 g protein per 100 g, jämfört med 84 kcal och 20 g protein i stillahavstorsk.
Källa: USDA FoodData Central 175178 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
