Ha koll på vad du har på tallriken
Solrosfrön
Kalorier och näringsvärden
grillade, saltade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 626 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 51 g 65%
- Mättat fett 2,2 g 11%
- Fiber 8,3 g 30%
- Sockerarter 3,3 g —
- Natrium 2000 mg 87%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0,42 µg 0%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 7 mg 44%
- Pantotensyra (B5) 7 mg 141%
- Vitamin B6 0,8 mg 47%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 70 mg 5%
- Järn 5 mg 28%
- Magnesium 129 mg 31%
- Fosfor 1160 mg 93%
- Kalium 850 mg 18%
- Zink 36 mg 327%
- Koppar 1,8 mg 203%
- Mangan 2,1 mg 92%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 626 | 21 g | 13 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 313 | 11 g | 6,4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 939 | 32 g | 19 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1252 | 42 g | 25 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1565 | 53 g | 32 g | 128 g |
Liknande livsmedel
- Skalade solrosfrönskalade, torrrostade, med tillsatt salt546 kcal / 100 g
- Solsrosfrönrostade602 kcal / 100 g
- Solroskärnorrostade, saltade619 kcal / 100 g
- Solrosfrö576 kcal / 100 g
- Sesamfrögrillad, skalad582 kcal / 100 g
- Saltade frön och jordnöttertorkad, saltad, genomsnittlig630 kcal / 100 g
- Jordnötterrostade, saltade635 kcal / 100 g
- Solrosfrösmör617 kcal / 100 g
- Rostade och saltade pistagenöttersaltad617 kcal / 100 g
- Rostat hasselnötsaltad664 kcal / 100 g
Frågor om Solrosfrön
Hur rostar man solrosfrön i stekpanna?
Rosta fröna utan olja i en torr stekpanna på medelvärme i 3–5 minuter. Rör ofta och ta av dem när de doftar nötigt och fått lite färg; de fortsätter att rostas en stund i den varma pannan.
Hur använder man solrosfrön i bröd?
Blanda ner dem i degen eller strö dem ovanpå före gräddning. Blötlägg gärna fröna i vatten i ungefär 30 minuter om du vill att de ska behålla en mjukare konsistens i brödet.
Hur förvarar man solrosfrön så att de inte härsknar?
Förvara dem lufttätt, mörkt och svalt. Om du köpt en stor påse eller inte använder fröna ofta håller de sig fräscha längre i kylskåp eller frys.
Vad passar solrosfrön till?
Strö dem över gröt, yoghurt och sallad, eller blanda dem i müsli och bröddeg. Rostade frön ger också ett gott crunch i soppa och på ugnsrostade grönsaker.
Kan man göra eget solrosfrösmör av solrosfrön?
Ja. Rosta fröna lätt och mixa dem i en matberedare tills oljan frigörs och smöret blir krämigt; skrapa ner från kanterna då och då. Det kan ta flera minuter, så fortsätt mixa även om blandningen först blir smulig.
Är solrosfrön nyttigare än sesamfrön?
Det beror på vad du jämför: sesamfrön innehåller mer fibrer, 16,9 g per 100 g mot 8,3 g i solrosfrön. Solrosfrön innehåller mer protein, 21 g per 100 g mot 17 g i sesamfrön.
Hur mycket solrosfrön är lagom att äta?
En liten näve, omkring 25–30 g, är en praktisk portion att strö över mat eller äta som mellanmål. Solrosfrön är energitäta: 30 g ger 188 kcal.
Kan små barn äta hela solrosfrön?
Hela frön kan vara svåra för små barn att tugga och innebär kvävningsrisk. För yngre barn är det säkrare att använda finmalda frön eller slätt solrosfrösmör och att låta barnet äta under uppsikt.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 15045 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
