Ha koll på vad du har på tallriken
Sockerkakor
Kalorier och näringsvärden
kylld deg
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 436 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Kolhydrater 60 g 22%
- Fett 19 g 25%
- Mättat fett 5 g 25%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 37 g —
- Natrium 328 mg 14%
- Kolesterol 11 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 8,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyra (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 1,9 mg 10%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 147 mg 3%
- Zink 0,24 mg 2%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 3,1 µg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 436 | 4 g | 60 g | 20 g |
| 1 portion | 33 g | 144 | 1,3 g | 20 g | 6,4 g |
| 2 portioner | 66 g | 288 | 2,6 g | 40 g | 13 g |
| ½ portion | 16,5 g | 72 | 0,7 g | 10 g | 3,2 g |
| 3 portioner | 99 g | 432 | 4 g | 60 g | 19 g |
| 4 portioner | 132 g | 576 | 5,3 g | 80 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 218 | 2 g | 30 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 654 | 6 g | 91 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 872 | 8 g | 121 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1090 | 10 g | 151 g | 49 g |
Liknande livsmedel
- Socker-kakakylskåpskall deg436 kcal / 100 g
- Sockerkakakommersiell464 kcal / 100 g
- Sockerlönnskakamed frukt, med tillsatt fiber, kommersiell463 kcal / 100 g
- Jordnötssmörkakorkylskåpskall deg458 kcal / 100 g
- Chocolate chip cookiekylskåpskall deg451 kcal / 100 g
- Kexnaturella eller med kärnmjölk, av kyld deg, fettrika307 kcal / 100 g
- Kokossockerkakakommersiell467 kcal / 100 g
- Havrekakorkylskåpskall deg424 kcal / 100 g
- Jordnötssmörskakakylskåpskall deg458 kcal / 100 g
- Småkakor med smörindustriellt tillverkade, berikade467 kcal / 100 g
Frågor om Sockerkakor
Hur bakar man sockerkakor så att de håller formen?
Kyl degen minst en timme innan du kavlar och stansar ut kakorna. Grädda dem på bakplåtspapper i 175 °C i ungefär 8–10 minuter, tills kanterna precis börjar få färg.
Varför behöver degen till sockerkakor kylas?
Kylningen gör smöret fastare, så kakorna flyter ut mindre i ugnen. Den kalla degen blir också enklare att kavla och stansa; om den mjuknar medan du arbetar, ställ in den i kylen en stund igen.
Hur förvarar man sockerkakor så att de håller sig spröda?
Låt kakorna svalna helt och lägg dem sedan i en lufttät burk på en torr plats. Förvara inte mjuka kakor i samma burk, eftersom fukten gör de spröda kakorna mjuka.
Kan man frysa deg till sockerkakor?
Ja. Platta till degen, slå in den tätt och frys den; tina den i kylskåp innan du kavlar. Du kan också frysa utstansade kakor på en bricka och lägga dem i en fryspåse när de stelnat.
Hur dekorerar man sockerkakor med glasyr?
Rör ihop florsocker med lite vatten eller citronsaft tills glasyren går att breda ut utan att rinna. Låt kakorna svalna helt först och vänta sedan tills glasyren har stelnat innan du staplar dem.
Kan man äta rå deg till sockerkakor?
Det är säkrast att inte äta rå kakdeg: både rått mjöl och råa ägg kan bära på smittämnen. Grädda kakorna helt innan du äter dem.
Hur mycket energi är det i en sockerkaka?
En vanlig portion på 33 g ger 144 kcal. Sockerkakor innehåller också 37 g sockerarter per 100 g.
Är sockerkakor eller havrekakor mest fiberrika?
Havrekakor innehåller mer fibrer: 2,5 g per 100 g, jämfört med 0,9 g i sockerkakor.
Källa: USDA FoodData Central 174972 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
