Ha koll på vad du har på tallriken
Mjölkbröd
Kalorier och näringsvärden
gjord på mjölk, kommersiell
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 263 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Kolhydrater 45 g 16%
- Fett 3 g 4%
- Mättat fett 0,8 g 4%
- Fiber 3,4 g 12%
- Sockerarter 4,2 g —
- Natrium 578 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 27%
- Pantotensyra (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 95 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 106 mg 8%
- Järn 3 mg 17%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalium 144 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 31,2 µg 57%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7,5 g |
Liknande livsmedel
- Vetebröd med mjölkindustriellt tillverkat284 kcal / 100 g
- Vitt brödindustriellt tillverkat, rostat290 kcal / 100 g
- Kommersiellt vitt brödkommersiell261 kcal / 100 g
- Mjölkfrallajästdeg337 kcal / 100 g
- Majsbrödtillagad enligt recept, gjord med lättmjölk (2 %)266 kcal / 100 g
- Ljust vetebrödmjölkbaserat257 kcal / 100 g
- Brödkommersiell, inte närmare specificerad250 kcal / 100 g
- Vetebröd274 kcal / 100 g
Frågor om Mjölkbröd
Vad skiljer mjölkbröd från vanligt vitt bröd?
Mjölkbröd bakas med mjölk i degen och brukar få en mjukare, finporigare smula och mildare, lätt söt smak. Vanligt vitt bröd är ofta torrare och mindre rikt, men recepten skiljer sig åt.
Hur rostar du mjölkbröd utan att det blir torrt?
Rosta skivorna kort på medelhög värme och ta ut dem när kanterna fått färg men mitten fortfarande är mjuk. Mjölkbröd får lätt färg på grund av mjölksockret, så håll koll på brödrosten.
Hur förvarar du mjölkbröd så att det håller sig mjukt?
Förvara det väl förslutet i rumstemperatur och skär bara upp så många skivor du behöver. Frys in resten i skivor; tina dem i rumstemperatur eller rosta dem direkt från frysen.
Vad passar mjölkbröd bra till?
Den mjuka, lätt söta smaken passar till både ost- och skinksmörgåsar och söta pålägg. Använd gärna dagsgammalt mjölkbröd till fattiga riddare eller brödpudding, där brödet suger upp smeten utan att falla sönder direkt.
Kan du byta ut mjölkbröd mot vitt bröd i ett recept?
Oftast går det bra i smörgåsar, toast och fattiga riddare. Mjölkbröd är mjukare och kan suga upp mer vätska, så låt skivorna ligga kortare i smeten om de börjar bli sladdriga.
Hur skiljer sig mjölkbröd från en mjölkfralla?
Mjölkbröd säljs oftast som ett mjukt bröd att skiva, medan en mjölkfralla är ett portionsbröd. Mjölkfrallan innehåller 263 kcal per 100 g enligt jämförelsen, jämfört med 263 kcal i mjölkbröd.
Källa: Canadian Nutrient File 7291 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
