Ha koll på vad du har på tallriken
Wonton-deg
Kalorier och näringsvärden
inkluderar vårrulledeg
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 291 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Kolhydrater 56 g 20%
- Fett 1,5 g 2%
- Mättat fett 0,3 g 1%
- Fiber 1,8 g 6%
- Natrium 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotensyra (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 47 mg 4%
- Järn 3,4 mg 19%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 82 mg 2%
- Zink 0,71 mg 6%
- Koppar 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 1 portion | 28,4 g | 82 | 2,8 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 165 | 5,6 g | 32 g | 0,9 g |
| ½ portion | 14,2 g | 41 | 1,4 g | 8 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 247 | 8,3 g | 48 g | 1,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Wonton-deg
Hur många wonton-ark går det åt per portion?
Ett ark väger ungefär 8 g. Räkna med flera ark per portion om du gör dumplings eller wontons, eftersom fyllningen och tillbehören också ingår i måltiden.
Hur hindrar jag wonton-deg från att torka när jag viker dumplings?
Lägg arken du inte använder under en lätt fuktad kökshandduk och vik dem ett i taget. Fukta kanterna med vatten så fäster degen utan att bli kladdig.
Hur tillagar jag wonton-deg så att den blir krispig?
Pensla eller spreja arken tunt med olja och grädda på 190 °C i cirka 6–9 minuter, tills de fått färg och blivit spröda. Håll koll mot slutet eftersom tunna kanter snabbt bränns.
Kan jag koka wonton-deg direkt i soppa?
Ja. Lägg fyllda wontons i sjudande buljong och koka dem försiktigt i ungefär 3–5 minuter, tills de flyter upp och degen är genomkokt. Lägg dem inte i en häftigt kokande gryta; då kan de spricka.
Vad kan jag laga med wonton-deg?
Använd arken till wontons i soppa, stekta dumplings eller små knapriga korgar med fyllning. För stekta dumplings kan du bryna undersidan i olja, hälla i en skvätt vatten och lägga på lock tills vattnet kokat bort.
Kan jag frysa wonton-deg?
Ja. Stapla arken med bakplåtspapper mellan lagren, lägg dem i en tätt försluten påse och frys in. Tina dem i kylskåp och håll dem täckta medan du arbetar, så fastnar de inte ihop eller torkar.
Vad kan jag använda i stället för wonton-deg?
Gyoza- eller dumplingdeg fungerar till fyllda dumplings, men kan vara tjockare och kräva längre tillagning. Till knapriga små korgar kan du använda filodeg, som blir frasigare och lättare går sönder.
Vad skiljer wonton-deg från vårrulledeg?
Wonton-deg är oftast små, fyrkantiga ark av vetemjöl och ägg, medan vårrulledeg vanligen är tunnare och gjord för större rullar. De kan ofta ersätta varandra, men vårrulledeg behöver skäras till och blir mycket spröd när den friteras.
Källa: USDA FoodData Central 172802 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
