Ha koll på vad du har på tallriken
Italienskt bröd
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 259 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Kolhydrater 46 g 17%
- Fett 2,7 g 3%
- Mättat fett 0,5 g 3%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sockerarter 4,7 g —
- Natrium 618 mg 27%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotensyra (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 102 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 105 mg 8%
- Järn 3,5 mg 19%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 124 mg 3%
- Zink 0,79 mg 7%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,49 mg 21%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 portion | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Italienskt bröd
Vad är italienskt bröd?
Namnet används för flera italienska bröd, ofta av vetemjöl med knaprig skorpa och mjuk, luftig insida. Recept och form skiljer sig mellan olika sorter.
Hur värmer du italienskt bröd så att skorpan blir frasig?
Stänk lite vatten över brödet och värm det i ugnen på 180 °C i cirka 8–10 minuter. Skär du det i skivor räcker ofta 3–5 minuter.
Hur förvarar du italienskt bröd så att det inte blir segt?
Förvara brödet i en papperspåse eller brödlåda i rumstemperatur och ät det helst inom ett par dagar. Frys in det i skivor om du vill spara det längre; tina i rumstemperatur eller värm direkt i brödrost.
Vad passar italienskt bröd till?
Servera det till soppa, sallad eller antipasti, eller doppa bitar i olivolja och balsamvinäger. Skivor fungerar också som bas för bruschetta med tomat, vitlök och basilika.
Kan du använda italienskt bröd till bruschetta?
Ja. Skär brödet i skivor, rosta dem i panna eller ugn tills de fått färg och gnid eventuellt en halverad vitlöksklyfta mot ytan innan du toppar med tomat.
Vad kan du ersätta italienskt bröd med?
Ciabatta passar bra när du vill ha ett luftigt bröd med knaprig skorpa, till exempel till smörgåsar eller soppa. Vitt bröd fungerar när du vill ha en mildare smak och en jämnare, mjukare smula.
Är italienskt bröd samma sak som ciabatta?
Nej. Ciabatta är en särskild italiensk brödtyp, ofta plattare och med stora, oregelbundna hål i inkråmet; italienskt bröd är ett bredare namn som kan syfta på flera sorters bröd.
Kan du frysa italienskt bröd?
Ja, skiva det gärna först och frys i en väl tillsluten påse. Då kan du ta fram enstaka skivor och rosta dem utan att tina hela brödet.
Källa: USDA FoodData Central 174913 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
