Ha koll på vad du har på tallriken
Änglamatstårta
Kalorier och näringsvärden
kommersiellt tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 258 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kolhydrater 56 g 20%
- Fett 0,8 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 1,5 g 5%
- Natrium 749 mg 33%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
Mineraler
- Kalcium 140 mg 11%
- Järn 0,52 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 324 mg 26%
- Kalium 93 mg 2%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 7,3 µg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5,9 g | 56 g | 0,8 g |
| 1 portion | 28 g | 72 | 1,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 56 g | 144 | 3,3 g | 32 g | 0,4 g |
| ½ portion | 14 g | 36 | 0,8 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0,7 g |
| 4 portioner | 112 g | 289 | 6,6 g | 63 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8,9 g | 85 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Änglamatstårta
Hur får du änglamatstårta hög och luftig?
Vispa äggvitorna till styva, blanka toppar och vänd sedan försiktigt ner mjölblandningen så att smeten inte sjunker ihop. Grädda i en ren, osmord form med hål i mitten; vänd formen upp och ner medan kakan svalnar.
Vilken temperatur och gräddningstid passar för änglamatstårta?
Grädda vanligtvis vid 175 °C i cirka 35–40 minuter. Kakan är klar när den fjädrar tillbaka vid lätt tryck och en provsticka kommer ut ren.
Hur ska du förvara änglamatstårta?
Förvara kakan övertäckt i rumstemperatur i ett par dagar, så behåller den sin mjuka yta. Ska den sparas längre går den bra att frysa i skivor; tina dem övertäckta.
Vad passar att servera till änglamatstårta?
Färska jordgubbar eller hallon och lättvispad grädde är klassiskt, liksom en fruktsås eller lemon curd. Den luftiga kakan passar också fint med persika eller annan saftig frukt.
Hur skiljer sig änglamatstårta från sockerkaka?
Änglamatstårta görs främst med vispade äggvitor och blir luftig utan tillsatt fett, medan sockerkaka vanligen innehåller hela ägg och smör. Per 100 g innehåller sockerkaka 2,7 g fett jämfört med 0,8 g i änglamatstårta.
Hur stor bit änglamatstårta är lagom som portion?
En bit på omkring 28 g, ungefär en tolftedel av en mindre kaka, är en vanlig portion. Den ger 72 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 172694 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
