Ha koll på vad du har på tallriken
Maistortilla
Kalorier och näringsvärden
klar att baka / steka, majs, saltad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 218 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Kolhydrater 48 g 17%
- Fett 2,1 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 5 g 18%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 178 mg 8%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,16 mg 10%
- Folat (B9) 14,5 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,3 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 173 mg 13%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 91 mg 22%
- Fosfor 217 mg 17%
- Kalium 171 mg 4%
- Zink 1,5 mg 14%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 18%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,1 g | 48 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,6 g | 24 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 72 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 14 g | 96 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 18 g | 119 g | 5,3 g |
Liknande livsmedel
- Vete- och maistortillaklar att baka / steka, vete och majs276 kcal / 100 g
- Majstortillorfärdiga att grädda eller steka, majs218 kcal / 100 g
- Majstortillawrapmajstortillawrap, för fyllning316 kcal / 100 g
- Vetetortilla naturellklar att baka / steka, mjöl, naturell325 kcal / 100 g
- Fullkornstortillaklar att baka / steka, fullkorn (fullkornsvete)310 kcal / 100 g
- Vetetortilla med ostklar att baka / steka, mjöl, ost303 kcal / 100 g
- Hvetetortillasklara att baka eller fritera, vete, utan tillsatt kalcium325 kcal / 100 g
- Glutenfri tortillaklar att baka / steka, glutenfri (tillverkad med rismjöl, tapioka och potatismjöl)266 kcal / 100 g
- Majstortillamjuk305 kcal / 100 g
- Tortillakommersiell239 kcal / 100 g
Frågor om Maistortilla
Hur värmer du maistortillor utan att de spricker?
Lägg dem en och en i en torr, het stekpanna och värm cirka 30 sekunder per sida. Håll de färdiga tortillorna staplade under en ren kökshandduk så behåller de ångan och blir böjliga.
Kan man göra chips av maistortillor?
Skär dem i trekanter, pensla lätt med olja och grädda på 200 °C i cirka 8–12 minuter tills de är knapriga. Vänd dem efter halva tiden och håll koll mot slutet, eftersom tunna bitar snabbt bränns.
Hur förvarar man maistortillor?
Förvara dem väl förslutna i kylskåp och använd dem inom den tid som anges på förpackningen. De går också bra att frysa; lägg bakplåtspapper mellan tortillorna så blir de lätta att ta ut en och en.
Vad passar maistortillor till?
Fyll dem med bönor, grillat kött eller grönsaker, salsa och lime till tacos. De används också till enchiladas, quesadillas och tostadas; värm dem först så håller de ihop bättre när du viker eller rullar dem.
Kan man använda maistortilla i stället för vetetortilla?
Ja, men maistortillor är ofta mindre och mindre elastiska, så de passar särskilt bra till tacos och tostadas. Vetetortillor är vanligen mjukare och lättare att rulla tätt till stora wraps.
Vad är skillnaden mellan maistortilla och vetetortilla när det gäller protein?
Vetetortilla innehåller mer protein: 8,01 g per 100 g jämfört med 7,1 g i maistortilla. Maistortillan har däremot 5 g fiber per 100 g.
Är maistortilla alltid glutenfri?
Majs innehåller inte gluten, men tortillan kan ha blandats med vetemjöl eller fått glutenkontakt vid tillverkningen. Om du behöver undvika gluten, välj en produkt som uttryckligen är märkt glutenfri.
Vad är nixtamalisering av majs till tortillor?
Det är en traditionell behandling där majskorn kokas och blötläggs i en alkalisk lösning, ofta kalkvatten, innan de mals till deg. Processen ger tortillorna deras typiska smak och gör degen lättare att forma.
Källa: Canadian Nutrient File 3997 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
