Ha koll på vad du har på tallriken
Majstortillor
Kalorier och näringsvärden
färdiga att grädda eller steka, majs
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 218 kcal —
- Protein 5,7 g 11%
- Kolhydrater 38 g 14%
- Fett 2,9 g 4%
- Mättat fett 0,5 g 2%
- Fiber 6,3 g 23%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,3 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 81 mg 6%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 72 mg 17%
- Fosfor 314 mg 25%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,15 mg 17%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 5,7 g | 38 g | 2,9 g |
| 1 portion | 28,4 g | 62 | 1,6 g | 11 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 124 | 3,2 g | 22 g | 1,6 g |
| ½ portion | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 185 | 4,8 g | 33 g | 2,4 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 247 | 6,5 g | 44 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,9 g | 19 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 8,6 g | 58 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 11 g | 77 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 14 g | 96 g | 7,1 g |
Liknande livsmedel
- Maistortillaklar att baka / steka, majs, saltad218 kcal / 100 g
- Vete- och maistortillaklar att baka / steka, vete och majs276 kcal / 100 g
- Majstortillawrapmajstortillawrap, för fyllning316 kcal / 100 g
- Fullkornstortillaklar att baka / steka, fullkorn (fullkornsvete)310 kcal / 100 g
- Hvetetortillasklara att baka eller fritera, vete, utan tillsatt kalcium325 kcal / 100 g
- Tortillakommersiell239 kcal / 100 g
- Majstostadaskal474 kcal / 100 g
- Vetetortilla med ostklar att baka / steka, mjöl, ost303 kcal / 100 g
- Vetetortilla naturellklar att baka / steka, mjöl, naturell325 kcal / 100 g
- Majstortillamjuk305 kcal / 100 g
Frågor om Majstortillor
Hur värmer du majstortillor utan att de spricker?
Värm dem i en torr, het stekpanna i ungefär 30 sekunder per sida, tills de blir mjuka och får små bruna fläckar. Lägg dem direkt i en ren kökshandduk så håller de sig varma och böjliga.
Hur gör du majstortillor krispiga till tacos?
Stek dem i lite olja på medelvärme i omkring 1–2 minuter per sida, eller tills de är gyllene och frasiga. För tacoskal kan du böja dem försiktigt runt en slev medan de steks.
Kan du frysa majstortillor?
Ja. Lägg en bit bakplåtspapper mellan varje tortilla så går de lätt att skilja åt, och frys dem i en väl försluten påse. Tina i kylskåp eller värm dem direkt från frysta i en torr stekpanna.
Vilka rätter passar majstortillor särskilt bra till?
De används till tacos, enchiladas och quesadillas, och kan skäras i bitar och stekas till tortillachips. Till enchiladas brukar du värma tortillorna först så att de går att rulla utan att spricka.
Kan du byta ut majstortillor mot vetetortillor?
Ja, men vetetortillor är ofta större och mer töjbara, så de passar bra till burritos. Vetetortillor innehåller 325 kcal per 100 g, jämfört med 218 kcal i majstortillor.
Vad betyder nixtamaliserad majs i majstortillor?
Traditionellt blötläggs och kokas majs i en alkalisk lösning, ofta med kalk, innan den mals till deg. Processen kallas nixtamalisering och ger tortillorna deras typiska smak och smidiga konsistens.
Är majstortillor glutenfria?
Tortillor gjorda enbart av majs är naturligt glutenfria. En del varianter innehåller också vetemjöl, så kontrollera ingredienserna om du behöver undvika gluten.
Källa: USDA FoodData Central 175036 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
