Ha koll på vad du har på tallriken
Banankaka
Kalorier och näringsvärden
tillagad enligt recept, gjord med margarin
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 326 kcal —
- Protein 4,3 g 9%
- Kolhydrater 54 g 19%
- Fett 11 g 13%
- Mättat fett 2,2 g 11%
- Fiber 1,1 g 4%
- Natrium 302 mg 13%
- Kolesterol 43 mg 14%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 106 µg 12%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalcium 21 mg 2%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 58 mg 5%
- Kalium 134 mg 3%
- Zink 0,35 mg 3%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 4,3 g | 54 g | 11 g |
| 1 portion | 28,4 g | 92 | 1,2 g | 15 g | 3 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 185 | 2,4 g | 30 g | 6 g |
| ½ portion | 14,2 g | 46 | 0,6 g | 7,6 g | 1,5 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 277 | 3,7 g | 46 g | 8,9 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 370 | 4,9 g | 61 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,2 g | 27 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 6,5 g | 80 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 8,6 g | 107 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 11 g | 134 g | 26 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Banankaka
Vilka bananer passar bäst i banankaka?
Använd riktigt mogna bananer med bruna prickar eller skal; de mosas lätt och ger sötma och tydlig banansmak. Om bananerna är fasta och gula blir kakan mindre söt och kan behöva längre tid i ugnen.
Hur länge ska banankaka gräddas och vid vilken temperatur?
Grädda i en smord brödform i 175 °C i ungefär 50–60 minuter. Stick en provsticka mitt i kakan: den ska komma ut utan våt smet, även om några fuktiga smulor fastnar.
Varför blir banankakan kompakt eller sjunker ihop?
För mycket mosad banan eller överblandad smet kan göra kakan tung; rör bara tills mjölet precis gått in. Öppna inte ugnsluckan tidigt, och låt kakan bli färdiggräddad innan du tar ut den.
Kan man frysa banankaka?
Ja. Låt den svalna helt, skär den gärna i skivor och frys in väl förpackad; då är det lätt att ta fram en bit i taget. Tina i rumstemperatur eller värm en skiva kort i brödrost eller ugn.
Vad passar gott till banankaka?
Servera den som den är till kaffe eller te, eller med naturell yoghurt och bär. Valnötter, kanel och mörk choklad är vanliga smaksättningar i själva smeten.
Kan man göra banankaka utan ägg?
Ofta går det att ersätta varje ägg med ungefär 60 g mosad banan eller ett linfröägg, gjort av en matsked malda linfrön och tre matskedar vatten. Kakan blir då tätare och kan behöva några extra minuter i ugnen.
Är banankaka och bananbröd samma sak?
Namnen används ofta om en liknande mjuk kaka bakad med mosad banan. Bananbröd gräddas vanligen i brödform och skärs i skivor, men det är sött bakverk snarare än ett osötat matbröd.
Källa: USDA FoodData Central 174906 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
