Ha koll på vad du har på tallriken
Majsbröd
Kalorier och näringsvärden
tillagad enligt recept, gjord med lättmjölk (2 %)
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 266 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Kolhydrater 44 g 16%
- Fett 7,1 g 9%
- Mättat fett 1,6 g 8%
- Natrium 658 mg 29%
- Kolesterol 40 mg 13%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 77 µg 19%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 249 mg 19%
- Järn 2,5 mg 14%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 147 mg 3%
- Zink 0,6 mg 5%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,7 g | 44 g | 7,1 g |
| 1 portion | 28,4 g | 75 | 1,9 g | 12 g | 2 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 151 | 3,8 g | 25 g | 4 g |
| ½ portion | 14,2 g | 38 | 0,9 g | 6,2 g | 1 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 226 | 5,7 g | 37 g | 6 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 302 | 7,6 g | 49 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,4 g | 22 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 10 g | 65 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 13 g | 87 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 17 g | 109 g | 18 g |
Liknande livsmedel
- Majsmuffinkommersiellt tillagad305 kcal / 100 g
- Vitt brödtillagat efter recept, gjort på lättmjölk (2 %)285 kcal / 100 g
- Majsbrödsfyllningmajsbröd, torr blandning, tillagad179 kcal / 100 g
- Mjölkbrödgjord på mjölk, kommersiell263 kcal / 100 g
- Banankakatillagad enligt recept, gjord med margarin326 kcal / 100 g
- Majskakatorrmix, tillagad310 kcal / 100 g
- Bröd50 % fullkornsmjöl, lättmjölk, hembakat242 kcal / 100 g
- Bananbrödhemmagjord, gjord med margarin326 kcal / 100 g
Frågor om Majsbröd
Hur får du majsbröd mindre smuligt?
Blanda inte smeten mer än nödvändigt, men se till att den precis går ihop; överblandning gör brödet kompakt. Ägg och filmjölk eller kärnmjölk hjälper smeten att hålla ihop och ger saftigare bröd.
Hur länge ska majsbröd gräddas?
Grädda det i en smord form i 200 °C i ungefär 20–25 minuter, tills ytan är gyllene och en provsticka kommer ut utan blöt smet. En het gjutjärnspanna ger en särskilt frasig botten.
Vad passar majsbröd till?
Servera det varmt till chili, bönrätter eller en mustig soppa. Smör och honung passar om du vill ha det som ett sött tillbehör.
Vad är skillnaden mellan majsbröd och majsmuffins?
Majsmuffins gräddas portionsvis i formar, medan majsbröd oftast gräddas i en större form eller panna och skärs i bitar. Muffins blir lättare att ta med, men kan torka snabbare.
Hur förvarar du majsbröd så att det inte torkar?
Låt brödet svalna helt och förvara det tätt inslaget i rumstemperatur i ett par dagar. Frys gärna in skivor; tina dem i rumstemperatur eller värm dem kort i ugn.
Kan du byta ut kärnmjölk i majsbröd?
Ja. Blanda mjölk med lite citronsaft eller vinäger och låt stå i några minuter innan du använder den. Det ger en syrlig mjölk som fungerar bra i smeten.
Vilket majsmjöl ska du använda till majsbröd?
Använd helst majsmjöl avsett för bakning, inte majsstärkelse. Grovmalet majsmjöl ger tydligare kornighet, medan finmalet ger en jämnare och mjukare smula.
Källa: USDA FoodData Central 174910 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
