Ha koll på vad du har på tallriken
Persikopaj
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 224 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 32 g 12%
- Fett 10 g 13%
- Mättat fett 1,5 g 8%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sockerarter 16 g —
- Natrium 217 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,2 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 0,5 mg 3%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,09 mg 1%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 1,9 g | 32 g | 10 g |
| 1 portion | 28,4 g | 64 | 0,5 g | 9,1 g | 2,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 127 | 1,1 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ portion | 14,2 g | 32 | 0,3 g | 4,6 g | 1,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 191 | 1,6 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 254 | 2,2 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1 g | 16 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 2,9 g | 48 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 3,8 g | 64 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 4,8 g | 80 g | 25 g |
Liknande livsmedel
- Körsbärspajtillagad enligt recept270 kcal / 100 g
- Äppelpajtillagad enligt recept265 kcal / 100 g
- Persik tårtamördeg, med gelatinöverdrag189 kcal / 100 g
- Pumpapajtillagad efter recept204 kcal / 100 g
- Stekt frukttårtastekt316 kcal / 100 g
- Jordgubbspaj228 kcal / 100 g
- Blåbärspajtillagad enligt recept245 kcal / 100 g
Frågor om Persikopaj
Ska persikorna skalas till persikopaj?
Det går bra att låta skalet sitta kvar; skölj och torka persikorna och skär dem i klyftor. Om du vill ha en mjukare fyllning kan du skålla dem kort och dra av skalet.
Kan man baka persikopaj med frysta persikor?
Ja. Tina dem först och låt dem rinna av ordentligt, annars blir fyllningen lätt vattnig; blanda gärna frukten med lite stärkelse innan du lägger den i pajskalet.
Hur länge ska persikopaj gräddas?
Grädda en vanlig persikopaj i 200 °C i ungefär 35–45 minuter, tills fyllningen bubblar och pajskalet fått färg. Täck kanterna med folie om de blir mörka innan fyllningen är klar.
Hur undviker man ett blött pajskal i persikopaj?
Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter och låt skivade persikor rinna av om de är mycket saftiga. Ett tunt lager ströbröd eller mald mandel i botten suger upp en del av fruktsaften.
Vad passar att servera till persikopaj?
Servera den ljummen med vaniljglass, lättvispad grädde eller vaniljsås. En klick crème fraîche ger en frisk kontrast till den söta fruktfyllningen.
Hur förvarar man persikopaj?
Låt pajen svalna och ställ den övertäckt i kylskåp; den håller sig vanligtvis i 3–4 dagar. Värm bitarna i ugnen på låg värme så blir pajskalet krispigare än i mikrovågsugn.
Hur skiljer sig persikopaj från äppelpaj när det gäller energi?
Persikopaj innehåller 224 kcal per 100 g, jämfört med 265 kcal i äppelpaj. Recept och pajskal påverkar förstås hur mycket energi en bit ger.
Källa: USDA FoodData Central 175020 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
