Ha koll på vad du har på tallriken
Potatisbröd
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 266 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Kolhydrater 41 g 15%
- Fett 3,1 g 4%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 6,3 g 23%
- Sockerarter 9,4 g —
- Natrium 375 mg 16%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Vitamin K 6,8 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 126 µg 32%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Kolin 18,4 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 188 mg 14%
- Järn 2,3 mg 13%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 369 mg 30%
- Kalium 718 mg 15%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 9,5 µg 17%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 13 g | 41 g | 3,1 g |
| 1 portion | 32 g | 85 | 4 g | 13 g | 1 g |
| 2 portioner | 64 g | 170 | 8 g | 26 g | 2 g |
| ½ portion | 16 g | 43 | 2 g | 6,5 g | 0,5 g |
| 3 portioner | 96 g | 255 | 12 g | 39 g | 3 g |
| 4 portioner | 128 g | 340 | 16 g | 52 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,3 g | 20 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 19 g | 61 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 25 g | 82 g | 6,3 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 31 g | 102 g | 7,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Potatisbröd
Vad är potatisbröd?
Potatisbröd är bröd där potatis, ofta kokt och mosad eller i form av flingor, blandas i degen. Potatisen gör brödet saftigt och kan ge en mjuk, lite tät smula.
Hur rostar man potatisbröd bäst?
Rosta skivorna i brödrost tills kanterna är gyllene, eller lägg dem under grillen på hög värme i ett par minuter per sida. Håll koll: den mjuka innanmätet kan gå från rostat till torrt snabbt.
Vad passar att äta till potatisbröd?
Den milda smaken passar med smör och ost, ägg eller rökt lax. Använd det också till varma mackor; brödet håller sig saftigt och blir gott med fyllningar som svamp, ost eller skinka.
Hur förvarar man potatisbröd så att det håller sig mjukt?
Förvara det väl förslutet i rumstemperatur och ät det inom några dagar. Frys in skivor som du inte hinner äta; de kan rostas direkt från frysen.
Kan man baka potatisbröd med potatismos?
Ja. Använd kallt, slätt potatismos utan smör eller mjölk och knåda in det i degen; tillsätt vätskan gradvis eftersom moset redan innehåller vatten. Låt degen jäsa tills den blivit tydligt luftig innan gräddning.
Vad kan man använda i stället för potatisbröd?
Vetebröd är ett enkelt alternativ till smörgåsar, medan havregrynsbröd ger en grövre smak och mer tuggmotstånd. Om receptet behöver potatisbrödets fuktiga konsistens är ett mjukt vetebröd närmare än knäckebröd.
Är potatisbröd nyttigare än vanligt vetebröd?
Det går inte att avgöra enbart av namnet: mängden potatis, mjöl och tillsatt fett varierar mellan recepten. Som jämförelse innehåller potatisbröd 6,3 g fiber per 100 g och vetebröd 4 g.
Hur mycket väger en skiva potatisbröd?
En vanlig skiva väger omkring 32 g. Den kan skilja sig i storlek, särskilt om du skär brödet själv.
Källa: USDA FoodData Central 167943 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
